纯牛奶氨基酸态氮含量

发布网友发布时间：2023-03-16 10:33

共1个回答

热心网友时间：2023-10-29 19:58

0.736%。
蒙牛纯奶、伊利纯奶、蒙牛酸奶和伊利酸奶中蛋白质含量分别为33.61、35.94、27.40、31.39mg/mL;氨基酸态氮含量分别为0.736%、0.739%、0.874%和0.941%;总糖含量分别为14.78、25.72、26.81、41.33mg/mL。
氨基酸态氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量，酱油中氨基酸态氮最低含量不得小于0.4g/100ml。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com