筒子骨炖菌子汤怎么会有股尿味?
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发布时间：2023-03-16 13:51
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热心网友
时间：2023-10-30 07:39
每次我都炖一大锅，炖出来的高汤用来煮面也是非常香的。一边喝着汤，一边唆着骨髓，是多么幸福的一件事儿呀。
食材
主料
筒子骨
250g
辅料
姜
适量
盐
适量
步骤
1.超市买来的筒子骨洗掉碎渣（一般超市会斩断），用冷水浸泡多遍，把血水倒掉再浸泡。
2.要到水变清撤。
3.煮开，把上面的浮沫撇干净，泡过几遍清水后，基本没有什么浮沫了。
4.小火炖1.5--2个小时，撒少量盐调味。
5.姜片要晚些时候再放进去，不然汤易苦。
