发布网友 发布时间:2023-03-15 09:29
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热心网友 时间:2023-11-11 13:34
汤圆馅的配料及做法如下:
准备食材:黑芝麻适量、花生适量、核桃适量、橘子皮一片、红糖适量、白糖适量、猪油适量。
汤圆馅的做法:
1、花生、核桃炒熟汤。
2、晾凉去皮。
3、剁碎。
4、可以用擀杖擀。
5、黑芝麻炒熟,同时将橘子皮炕一下。
6、擀碎。
7、花生核桃碎,橘子皮碎,黑芝麻碎集合。
8、花生碎、核桃碎、黑芝麻碎、红糖、白糖、猪油加一起搅拌均匀。
9、这是搅拌好的样子,如果觉得干还可以加点猪油,我是直接这样包的,汤圆蒸熟后感觉馅稍微有点干。
汤圆
汤圆,别称“元宵”“汤团”“浮元子”,是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料,煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久。
据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤团。然而,汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区,人们在春节的时候也会习惯吃汤圆,而不是饺子。
热心网友 时间:2023-11-11 13:35
【自制红糖黑芝麻花生核桃汤圆馅】热心网友 时间:2023-11-11 13:35
怎样做汤圆馅儿才好吃?有的喜欢吃甜汤圆,有的喜欢吃咸汤圆,要看什么馅儿,甜汤圆的话就是芝麻花生或者是白糖,或者是那种豆沙馅儿,如果是咸汤圆,那就是肉馅菜馅,这个要看个人口味吧