戚风奶油草莓蛋糕怎么做
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发布时间：2023-03-15 11:20
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时间：2023-11-16 21:38
低筋粉85克鸡蛋5个
色拉油40克牛奶40克
加入蛋白的砂糖60克加入蛋黄的砂糖30克
辅料
草莓20个淡奶油600毫升
加入淡奶油的砂糖80克装饰糖少许
糖霜少许
草莓戚风奶油蛋糕（8寸）的做法步骤
草莓戚风奶油蛋糕（8寸）的做法图解11. 先准备好做戚风蛋糕的材料。
草莓戚风奶油蛋糕（8寸）的做法图解22. 分离蛋清和蛋黄，分三次加入砂糖。
草莓戚风奶油蛋糕（8寸）的做法图解33. 将蛋清打至干性泡后放冰箱冷藏。
草莓戚风奶油蛋糕（8寸）的做法图解44. 搅拌蛋黄，加入牛奶、砂糖、色拉油，继续搅拌。然后再筛入低筋面粉慢慢搅拌。
草莓戚风奶油蛋糕（8寸）的做法图解55. 将蛋黄糊和打发好的蛋清搅拌在一起，注意不要消泡了，轻轻的。
草莓戚风奶油蛋糕（8寸）的做法图解66. 倒入蛋糕模，轻轻在桌上震几下，震出气泡。
草莓戚风奶油蛋糕（8寸）的做法图解77. 烤箱150度预热后放入模子，上下火烤40分钟。可以先开下火烤5分钟把气泡烤出来。
草莓戚风奶油蛋糕（8寸）的做法图解88. 出炉后倒扣在架子上。等冷却后脱模。
草莓戚风奶油蛋糕（8寸）的做法图解99. 将戚风蛋糕切成两半。
草莓戚风奶油蛋糕（8寸）的做法图解1010. 放上切成一半的草莓和打发后的淡奶油做夹层。
草莓戚风奶油蛋糕（8寸）的做法图解1111. 做好夹层后盖上另一层。
草莓戚风奶油蛋糕（8寸）的做法图解1212. 往上面使劲敷奶油～
草莓戚风奶油蛋糕（8寸）的做法图解1313. 用刮刀把蛋糕的顶部和侧面弄平滑。
草莓戚风奶油蛋糕（8寸）的做法图解1414. 最后用裱花嘴裱花，放上剩下的草莓，撒上装饰糖和糖霜。
