蒸馒头面不发如何补救没发起来的面团可以做什么

发布网友发布时间：2023-03-12 16:37

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热心网友时间：2023-10-18 13:23

可以再添加适量的酵母粉和面，并把面团放在温度较高的地方发酵30分钟左右。面团添加了酵母粉没有发起来可能是因为酵母粉加少了，或酵母粉放置时间过长，已经失活了，或发酵的温度不够，等等。如果想了解更多与“蒸馒头面不发如何补救”相关的内容，可以继续往下阅读。

做馒头的面团没发酵成功如何补救

1、酵母一般在30度左右的环境中最活跃，揉好的面团一定要放置在温暖的地方，比如灶台，最好是用锅盖盖着。

2、酵母粉有保质期，保质期一般为1~2年，使用前一定要先查看保质期，如果是过期的酵母粉，那么面团就无法发起来。

3、如果是已经开封的酵母粉，也可能会导致面团发不起来，开封后的酵母粉要尽快使用，否则可能会失去活性。

4、面团没有醒发成功也可能是因为醒发时间不够，如果醒发时间不是很长，可以再等等看，醒发面团一般需要30分钟左右。

没醒发成功的面团可以用来做面条、饺子皮、凉皮等，也可以烙饼。没有醒发成功的面团不能制作包子、馒头等，口感很差。