油炸菜角的面怎么和干面条可以炸着吃吗

发布网友发布时间：2023-03-12 14:36

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热心网友时间：2023-10-18 08:22

油炸菜角的面的合法分为这些步骤，第一个步骤是把面粉分为两份，第二个步骤是往面粉里面加水，第三个步骤是冷面和烫面混合，第四个步骤是醒发面团。下面是关于“油炸菜角的面怎么和”的内容，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。

油炸菜角和面的做法

1、把面粉分为两份：首先把面粉分成两份，一份使用热水来进行和面，而另一份则使用冷水来进行和面。

2、往面粉里面加水：接着把水慢慢的加到面粉里面，要一般倒水进去然后一边进行搅拌，要把面粉搅拌在一起。

3、冷面和烫面混合：在和面的时候，先和的是烫面，然后再和冷面，接着就把它们混合揉在一起，直到揉成光滑的面团就可以了。

4、醒发面团：最后和面达到手光并且面也光的程度的时候也就差不多，然后就把揉好的面团醒发10分钟的时间就可以拿来做油炸菜角了。

干面条可以炸着吃，但是在炸的过程中，一定要注意火候，不可以使用大火来炸，不然面条就很容易会被炸胡的，一般来说，炸面条的时候，都是下锅即出的。