剥完沙糖桔为啥手是红色的

发布网友发布时间：2023-03-14 13:01

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热心网友时间：2023-10-22 18:08

剥沙糖桔手红了可能是因为染色。

手指轻微变黄是橘子剥多了的正常现象，但手指被染成了红色，这就让人觉得有些不对劲了，因此北京工商大学食品学院副教授李健在接受采访时表示。如果我们拿手轻轻去摸一个正常的砂糖橘手上是不会留有任何颜色的，将橘皮按在纸上，留下的颜色也是橘*的。

如果手上留有红色，那就可能是因为使用了违规的蜡或是超标超量使用了色素。所以也算是一个判断砂糖橘是否合格的方法，因此买砂糖橘时，一定要用手多摸摸。

选择砂糖橘的方法

1、看砂糖橘的果皮：很多人在挑选砂糖橘的时候总是喜欢果皮干净没有斑点，摸起来非常光滑的砂糖橘。但其实果皮带有一点斑点，摸起来有点粗糙的感觉，这样的砂糖橘才是比较香甜的。

2、看软硬程度：在挑选砂糖橘的时候，我们可以把砂糖橘拿起来，用手轻轻地捏一下，这样子可以分辨出砂糖橘是不是浮皮橘。如果捏了的印记比较深，并且果皮不容易弹回砂糖橘，就说明他已经是果肉和皮分离或者果皮比较厚，这样的砂糖橘买回来非常不划算。

3、看砂糖橘的果蒂：砂糖橘的果蒂是连接树干的那一头，是砂糖橘吸收养分的开关。