发布网友 发布时间:2023-03-13 22:59
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热心网友 时间:2023-07-12 01:50
安佳淡奶油100克要放30克左右的砂糖,淡奶油不需要放糖也可以打发,如果希望甜一些,使用液体果糖效果会更好,如果非要放砂糖,建议甜度在18度。
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。
淡奶油用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等。
未开盒的奶油,于-18℃可储存一年之久,于2℃-7℃可储存两星期,未打发的奶油在储存时中不能反复解冻、冷冻,否则,会影响奶油品质。