浙江天台特有且最具特色的小吃，相传为济公所创，来旅行的人必尝

发布网友发布时间：2023-03-14 00:30

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热心网友时间：2023-10-21 22:50

不知道多少人知道浙江天台这个地方？它既有江南山水的诗意秀气，也兼具了北方的疏阔爽朗，它是以“佛宗道源、山水神秀”著称，是佛教天台宗的发祥地，的道教南宗的创立地。对浙江天台有过了解的人，应该都知道天台最著名的景区有千年古刹—国清寺，石梁景区，华顶景区，琼台仙谷，济公故居等等，但除了景点之外，好像很少有人去关注天台的美食系列。

其实旅行的意义有很多，有些人觉得要看尽天下的美景，有些人则觉得要品遍天下的美食，特别是对于吃货来说，旅行的意义就是为了吃美食，浙江天台山的美食有很多，而且风味独特，各有讲究，其中风味小吃，农家特色山野饮食特别受游客的青睐。

天台山的特色小吃主要有饺饼筒、水晶蛋糕、猪肉麦饼、蛋清羊尾等。其中饺饼筒是天台特有而最具特色的食品，是来天台山旅行必定要尝的小吃，饺饼筒皮用粉加水调和成糊状烙成，制作讲究、馅料丰富，吃起来又香又脆，既是充饥美味，又是下酒佳品，既可当点心，又能当正餐主食。

而且听说饺饼筒为济公所创。济公在国清寺为僧，见每餐剩下很多菜肴，就把这些菜肴裹在饼皮中供下一餐食用，受到僧众欢迎，而被提拔为衣钵僧，这便是饺饼筒的来历。饺饼筒个头非常的大，大部分的人一个足以吃饱，对于一些人胃口小的人来说，还可分几餐食用，所以如果是与朋友同行，建议只点一份足以。

在浙江天台的大街小巷，都能看到很多的小吃店内有制作饺饼筒，点了饺饼筒一定要趁热吃，这样才够味，饺饼筒的饼皮是经过天台人特制的铁质“鏊”上煎至而成，酥酥脆脆，加上里面各式各样的馅料，咬上一口，真的是满足。

天台山厚重的文化底蕴影响了当地的饮食之道，现在的饺饼筒，尤其是在清明节、大年夜的时候，更是不可缺少。如果你们到浙江台州天台山旅游，别忘了要去尝一尝这个最为地道又特色的小吃。