晒干的橘子皮就是陈皮吗?
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发布时间：2023-03-14 15:14
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热心网友
时间：2023-10-23 01:53
不是。
很多人以为，陈皮就是橘子皮，吃橘子剥下来的皮晾干就能代替陈皮。这是个误区，陈皮吃不对反伤身。
从有效性讲，陈皮对储藏环境要求较高，一般存储时间为3年以上，药用价值比较好。家庭达不到储藏陈皮的条件，存储时间不够的橘皮，烈性大、味道酸苦，不适宜直接食用，而且鲜橘皮含挥发性芳香油较多，会刺激肠胃，有效性难以保证。所以，不要将橘皮当陈皮食用。
扩展资料：
一些人喜欢用新鲜的橘子皮泡水喝。新鲜橘子皮中挥发油含量较高，用其泡水，不但不能发挥它的药用价值，还会刺激肠胃。
另外橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗很难将这些有害物质去除干净，所以最好不要用鲜橘子皮泡茶或泡酒。
参考资料来源：人民网-橘子皮晒干就是陈皮？
参考资料来源：人民网-橘皮不能当陈皮用
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时间：2023-10-23 01:53
