你觉得最好吃的火锅蘸酱该怎么配?

发布网友发布时间：2023-03-16 21:11

共5个回答

热心网友时间：2023-10-31 09:19

强烈觉得火锅蘸酱的主要影响因素是火锅的地域类型，次要因素是火锅地域类型对食客的影响程度。例如：1、北京火锅，特指东来顺那种黄铜的、中间带烟囱的那种火锅，就麻酱小料，配酱豆腐韭菜花辣椒油葱花香菜，吃的时候还可以就糖蒜。2、四川火锅，就是那种平底盆一样的金属锅（我不知道这种锅的学名怎么称呼），就蒜蓉香油的小料，还可以加耗油酱油辣椒酱海鲜酱等其他调料。3、豆捞之类的，个人建议那种酱油香油米醋配青红鲜辣椒的就行，这种火锅我不知道在发源地配什么小料，反正我觉得这种酱油调的就挺好吃的。

热心网友时间：2023-10-31 09:20

我爱吃麻酱蘸料，基本芝麻酱：蒜泥+盐+水+芝麻酱（不吃蒜的可省去蒜泥），基本麻酱蘸料：基本芝麻酱+海鲜酱+沙茶酱（不吃辣的小伙伴到这步就可以吃了），辣味麻酱蘸料：基本麻酱蘸料+老干妈+油泼辣子，复合口味麻酱蘸料：辣味麻酱蘸料+橄榄菜+牛肉酱+其他口味酱料（各种酱料可根据自己的口味选择）

热心网友时间：2023-10-31 09:20

我每次都是这样配的～（限海底捞）。Step1.芝麻酱约2/3碗。2.加入海鲜酱一小勺。3.加入菌王酱一小勺（顺序可与第二步互换）。4.佐料随心加.芝麻啦酱油啦一点一点花生啦，总之是为了提鲜。每次都疯狂推荐别人这样加，每次火锅还没好就迫不及待蘸点调料抿筷子，心情特别好～

热心网友时间：2023-10-31 09:21

绝对是蒜泥＋香油（喜欢再加香菜或者葱）这是最纯正的吃法。能吃出这家火锅店的锅底味道到底是好是坏。以前我去吃火锅调无数酱碗，后来发现我*原来吃的味道不是锅底的味道，如果这样子还不如自己回家用开水刷涮，涮了直接蘸酱吃。我的锅底费！！回来了！噢耶！

热心网友时间：2023-10-31 09:22

凡是芝麻酱里放香油都无法认同！无法认同！人家好不容易分开又把人家合在一起几个意思。我的蘸料:麻酱，豆腐乳，香菇酱，辣椒段，豆豉老干妈，花生碎，小黄豆。还有从熏猪蹄蘸料那里借鉴来的:香醋，酱油，耗油，糖，盐，鸡精，香菜，炸辣椒。