发布网友 发布时间:2023-03-18 23:43
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热心网友 时间:2023-11-13 08:17
1皮皮虾和其他虾类一样,含有大量的蛋白质,鲜活时烹饪的皮皮虾味道鲜美,在死后很快会变质,但是刚死不超过两小时的皮皮虾可放心食用。
皮皮虾死太久,超过了两小时,甚至过夜,这类虾中的蛋白质被大量的分解,生成了有毒物质组胺,食用会引起食物中毒。
2一般来说,常温下死了超过2个小时的皮皮虾都不要吃了。鲜活的皮皮虾在买回来后,自然条件下能保持3个小时,所以建议大家在这段时间内尽快食用完毕。
在冰箱里面冰死的皮皮虾,闻一下如果没有不新鲜或者是坏了的味道,还是可以吃的,如果有异味了,那么就不要吃了,以免吃坏肚子。
31、由于皮皮虾是海产品,含有丰富的蛋白质和钙质,所以在吃皮皮虾的时候,不能同时吃含有维生素C的食物,如西红柿、橙子等。如同时食用,不仅会影响到人体对蛋白质和钙质的吸收。
2、在吃皮皮虾的时候,还不能吃含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等。如同时食用,会导致这些水果中的酸性物质与钙质结核,产生不溶性的结合物,刺激肠胃,进而引起人体不适。
3、另外,在吃皮皮虾的时候,还不能吃南瓜、红枣,亦不能喝果汁,同样会破坏食物的营养素以及引起不良反应。