没发酵好的面团怎么补救没发酵好的面团可以用白酒补救

发布网友发布时间：2023-03-18 20:33

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热心网友时间：2023-11-12 05:29

没发酵好的面团怎么补救，没有发酵好的面团，补救的方法有四个，第一个方法是用白酒，第二个方法是用白糖和食盐，第三个方法是用酵母或小苏打，第四个方法是换温度。那么对于这四个方法我们该怎么去做呢，小伙伴可以继续往下阅读了解。

补救面团的方法

1、用白酒：先在面团上按一个坑，然后倒少量的白酒，再用湿毛巾捂十分钟左右，面团就能重新发起来了。

2、用白糖和食盐：就是在面团里放入少量的白糖和食盐，然后反复揉搓，再用湿毛巾捂十分钟，面团就能重新发起来了。

3、用酵母或小苏打：也就是在面团里再加入一些酵母或小苏打，然后重新揉面，和完面静置半小时之后，面团就能重新发起来。

4、换温度：因为如果温度过低的话，面团是发不起来的，所以可将面团放在28度左右的环境中，面团就可以快速发酵。