腊肉为什么要叫腊肉?四川的腊肉是怎么做的我们东北也能做吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 17:02

共3个回答

热心网友时间：2022-07-12 05:20

我来回答后一个问题，腊肉为什么叫腊肉?很简单，因为农家每年腊月杀年猪，，所以就取名叫腊肉。因南方气候温暖出吃不完的猪肉不易储存，所以老百姓就发明了烟熏风干的方法储存猪肉，还有就是腊肉必须要冬天做，夏天做不了，天气太热容易坏掉。

热心网友时间：2022-07-12 05:20

其实是早年猪肉不能像现在这样随时都有新鲜的吃，农家很多时候都只是在过年前才杀猪，条件*肉的保存，所以就会在肉上抹上盐，然后腌渍一下，然后挂起来用烟熏干水分，防止生虫和*！后来觉得这样的干肉吃起来也别有一番风味，自然就演变成现在的腊肉和腊肠了！

热心网友时间：2022-07-12 05:21

东北的气候不得行
做不起..