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面包表面刷什么才松软

发布网友 发布时间:2022-04-23 17:01

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-10 00:43

面包表面当然是要刷一层油啦。这样的话,外面烤的香喷喷的,这个油在表面上又可以封住水分跑出来呀。里面有一定的水分,膨胀的大大的,这样的面包才会松软的呀。如果你表面上不用油丰度的话,那水分跑的太多了,面包里面就会很干燥,干燥的话。就不会那么松软呐。

热心网友 时间:2023-10-10 00:43

要想烤出来的面包拥有柔软的表皮,可以使用融化的黄油,最好是澄清黄油,在面包胚子上刷一层,这样烤出来的面包表面才会松软。
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