教你秘制萝卜干做法,不用晒,2小时就能吃,爽口开胃

一、萝卜去头去尾清洗干净。二、洗干净后，切成丁，大小根据自己而定。三、开始放盐，我是一大盆放了两把盐。四、均匀洒在萝卜上，搅拌均匀。五、腌制大概两个小时（也可根据自己切的萝卜而定，软了就可以）六、萝卜沙完水，开始晾晒（通风好的地方）七、晾好收起来，用烧开的热水冲洗杀菌洗尘土。

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

2. 腌制：在一个大盆里，将切好的萝卜条与盐充分搅拌，确保每条萝卜都均匀地裹上盐。然后盖上盖子或保鲜膜，放在阴凉通风的地方腌制24小时。3. 脱水：腌制24小时后，萝卜会出水。此时需要将萝卜条捞出，挤干水分。可以用清水冲洗一下以去除多余的盐分。然后将挤干水分的萝卜条摊开在干净的布上或悬...

1.萝卜切条 2.加盐腌制 3.腌制2小时倒掉水分 4.加糖在腌制2小时倒掉水分 5.挤干放入簸箕晾干吹2天 6.然后放入盆里 7.加入辣椒面花椒面味精麻油拌匀即可 8.完成、开胃下饭必备菜。

1、准备用料：青萝卜4个、老姜一个、辣椒面少许、花椒面少许、盐少许、味精少许、醋少许、白糖少许、香油少许、干辣椒段少许。2、洗净青萝卜，将萝卜切片并改刀成W条状，方便挂晒，挂到衣架上放置到阳台晾干。3、清洗泡发除尘，过一遍开水，煮3分钟左右，彻底泡发，滤干并挤掉多余的水分。4、老姜切碎...

苏北农村秘制萝卜干的做法是:将苏北农村地区特产的红皮萝卜清洗干净，切成条状放到阳光下晾晒三天的时间。把红皮萝卜条放到陶瓷罐子中，加入葱片、大蒜、大葱、料酒、白糖、粗盐和酱油。用布把陶瓷罐子的封口处蒙紧，注意不要进入空气。腌制七天的时间，就可以拿出来食用了。苏北的萝卜干口感软嫩，细细嚼...

腌制方法如下：1、风干萝卜：把萝卜干切片，然后一边切一刀，另一边切两刀，切成W字型，中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干。风干2-3天。风干萝卜干的优点就是冬天风大干冷，风干萝卜干比较快，而且可以大批量晒。2、压萝卜干：把萝卜切成片然后切成条，先用盐把水分腌出来一些。压萝卜干的装置，...

【做法】：1，首先讲从市场上买回来的白萝卜放到盆中加清水清洗干净，萝卜不用去皮，这样一同腌制出来，口感更加的清脆爽口。2，将清洗干净的白萝卜，先切成萝卜片儿，再改刀切成萝卜条，萝卜条尽量切得粗细均匀，这样更容易。一起入味儿。3，胡萝卜用水清洗干净切条，大蒜去皮切成蒜片，把萝卜条，胡...

1、腌糖醋白萝卜是新鲜的，白萝卜是主要材料，另外还要准备适量的白醋和白糖，除此以外还可以准备适量的生抽和少量的小米椒，白萝卜再用清水洗净以后可以去掉外皮，干净的刀和面板把它切成自己喜欢的条状或者片状。2、切好以后的萝卜放在干净的小盆中，加入适量食用盐调匀以后腌制半小时，腌好以后的白萝卜...

步骤1：青萝卜和白萝卜洗净，表皮不好看的地方可以先用刀削去，因为萝卜皮更好吃，所以不能全去了，洗的时候可以放些盐，把萝卜表面彻底清洗干净。此处要推荐使用绿皮萝卜来制作萝卜，或者像我这样，一部分绿萝卜一部分白萝卜；步骤2：把萝卜切成条状，怎么切，随自己心意，只要最后是条状就可以了，不...