进食后食物热效应最高的是： A：碳水化合物 B：脂肪 C：蛋白质 D：混合膳食

发布网友发布时间：2022-04-23 16:53

共3个回答

热心网友时间：2023-10-09 20:18

C
食物的成分不同，所产生的热效应差别很大。脂肪的食物热效应约占其热能的4%-5%，碳水化合物为5%-6%，而蛋白质还要高，能达到30%-40%。产生这种差异的原因很多，现在比较公认的观点是，脂肪、碳水化合物主要为人体提供能量，而食物蛋白质中的氨基酸的功能为合*体所需的蛋白质，这一过程比脂肪、蛋白质单纯转化为热量消耗的能量更多。同时，高蛋白食物所产生的热效应时间也更长，据测算，最长可达到12小时之久，这也是因为合成蛋白质的过程更为复杂。按照三大产热营养素的比例，混合性食物的热效应作用可相当于基础代谢的10%

热心网友时间：2023-10-09 20:19

B:脂肪咯,它H/O的比值比其它的大。

热心网友时间：2023-10-09 20:19

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