银杏果可以晒干吗?
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发布时间：2022-04-23 16:48
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时间：2023-07-06 04:40
银杏果可以晒干。
白果就是银杏果核，连仁带壳的。熟银杏，去肉留核。晒至内果仁干，袋子封口保存。或风干、晒干核壳表面，放冰箱、冷库10度以下保存。白果营养价值极高，应食用新鲜的白果，一般存放应是阴干条件，因为如果晒干的话容易丧失水份，吃起来口感不好，而且不容易拨皮。
扩展资料：
银杏果又称白果，不仅营养丰富，而且还有药用价值。专家告诉我们，银杏果虽然有益于缓解咳嗽、气喘的功效，但生吃可能会致命。特别是5岁以下的孩子不宜食用，*食用也要注意适量。
银杏果所含的营养元素很丰富，比如粗蛋白、8种氨基酸、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维、维生素C、核黄素、胡萝卜素以及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素。
银杏果的功效与作用有很多，可补益肺肾、降痰定喘、通畅血管、改善大脑、保护肝脏、增强记忆、预防老年痴呆症、防止脑供血不足、滋润皮肤等。
参考资料来源：人民健康网-银杏果吃错小心中毒
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时间：2023-07-06 04:41
我们家也有，我奶奶是这样做的，所以如果你要吃果核里面的东西最好照我说的做，不然长虫的，而且保存期不长，还有可能腐烂。。
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时间：2023-07-06 04:41
银杏果可以晒干。
一种是自然干制，将经过熏硫的果实放在竹匾或晒场上，在阳光下暴晒，晒制五至七成时，叠置阴干至含水量为16～18%。干燥率约为5：1。
另一种是人工干制，将熏过硫的杏果放在烘盘上，送入烘房。烘房初温为50～55℃，终温70～80℃，经10～12小时，可干制到所需的含水量。
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扩展资料
银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。
根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年*脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领在德国和法国的科学影响很大。
参考资料来源：/ke.baidu.com/item/%E9%93%B6%E6%9D%8F%E6%9E%9C"target="_blank"title="百度百科-银杏果">百度百科-银杏果
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时间：2023-07-06 04:42
