谁知道武夷山七月半包的那个扁扁的食物叫什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 16:48

共3个回答

热心网友时间：2023-06-30 07:56

每年农历7月15，鬼节时，就有本地话叫作“怡解”的东西吃了。(这不清明才用了清明粿祭过了嘛，怎么七月半又有祭的东西吃啦？清明粿本地话叫作“鬼嘎解”，直译应该是粿夹子或是粿匣子，可以用鼠曲草做，可以用艾叶做，菜汁就算了吧。吃法太多，有甜的有咸的，有包馅的，有搓丸的，还有切片炸的)。吃这个的典故和由来我也弄不清。管它，反正有的吃就行！嘿嘿……“怡解”外层是大竹叶包着，里面的米软软糯糯，再里面是馅，我爱吃红豆沙的……当然了掐菜干馅的也不错(是菜干，不是腌菜，也不是腌菜干，三种做法，和用料，各不相同)。
　　“怡解”的资料嘛，我先百度一下：
　　“饴仔”是武夷山人七月半鬼节制作的节粿。
　　用稠米浆为皮，外面用大竹叶或芭蕉芋叶包成长方形。
　　其中馅有甜咸两味，清香可口。鼠曲粿、饴仔等节令食品，可增加节日的欢乐气氛，因而从古至今，久传不衰。

热心网友时间：2023-06-30 07:56

学名叫“饴仔”。
应该是根据我们武夷山方言直译过去的。挺好吃的一类武夷山传统小吃，就是这一代年轻人会制作的越来越少，像楼主学习！！

热心网友时间：2023-06-30 07:57

居然能看到武夷山人啊……我也是！
那个我昨天也有包，听我妈妈说普通话大概是粉粿一类的