请问土豆能不能和鸡蛋一起吃?
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发布时间：2022-04-23 16:50
共5个回答
懂视网
时间：2022-07-15 12:48
生活中很多人老年人都说土豆和鸡蛋是不能一起吃的，很多人对此也是抱着怀疑的态度。下面我们就一起来看看土豆和鸡蛋能一起吃吗。
1. 第一方面：可以。 好多人以为土豆和鸡蛋不能同时吃，其实是错误的。 在西餐当中，有许多菜肴都是土豆和鸡蛋同时烧煮。 这种做法在中餐当中也屡见不鲜。只要菜没有问题，那么就不要担心有什么问题。
2. 第二方面：鸡蛋和土豆可以一起吃.鸡蛋含优质蛋白质丰富,还含有利于脑功能的脑磷脂,。土豆富含淀粉,含有少量蛋白质、矿物质和维生素。二者一起从营养互补角度是比较理想的。
3. 第三方面：土豆炒鸡蛋本身不会产生毒素，导致中毒。但是有的土豆发芽或者是青头样土豆，则可能含有毒素，建议您选择土豆的时候要避免发芽或者是青头的土豆。这点一定要注意。
注意事项
土豆和鸡蛋是非常好的菜，大家千万要注意不能吃发芽或者是青头的土豆，同时烧的时候油也不要放太多，否则吃了油腻对身体也不好。
热心网友
时间：2023-09-22 09:31
但是土豆中的胰蛋白酶抑制剂可采用高温的方式进行灭活，如采用100℃处理20分钟或120℃处理3分钟的灭活方法，可使胰蛋白酶抑制剂丧失90%以上的活性。并且在日常生活中，土豆和鸡蛋不会生着食用，因此无需过于担心关于胰蛋白酶抑制剂的问题。
事实上土豆和鸡蛋都是营养比较丰富的食物，含有较多的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、磷脂，如土豆鸡蛋饼便是由土豆和鸡蛋制成，可以放心食用。临床对于饮食，主要强调均衡的重要性，在食用土豆和鸡蛋的同时，还可以适量食用蔬菜，如生菜、油麦菜。
热心网友
时间：2023-09-22 09:31
土豆和鸡蛋均是营养丰富的食物，并不存在食物相克理论，两者的成分并不冲突，而且适当一起食用，营养可以互补。
土豆富含淀粉、微量元素及膳食纤维，可以增加饱腹感，补充能量，既可以作为蔬菜食用，亦可以作为主食，但是蛋白质、不饱和脂肪酸较低，而鸡蛋属于优质蛋白，且富含不饱和脂肪酸、卵磷脂，但膳食纤维含量较低。两者搭配食用，可以互相补充营养缺失的部分，有利于人体摄入全面、均衡的营养。但是在两者搭配食用时要注意不可过量，因为膳食纤维、蛋白质含量较高，可能会加重胃肠道负担，而导致消化不良，出现腹胀、腹泻等情况。
土豆和鸡蛋含有较多的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、磷脂，如土豆鸡蛋饼便是由土豆和鸡蛋制成，可以放心食用。在食用土豆和鸡蛋的同时，还可以适量食用蔬菜，如生菜、油麦菜。
热心网友
时间：2023-09-22 09:32
热心网友
时间：2023-09-22 09:32
热心网友
时间：2023-09-22 09:33
