网红柠檬鸡爪特别火,怎么制作的?有哪些步骤呢?
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发布时间：2022-04-23 17:03
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热心网友
时间：2022-07-02 03:46
柠檬鸡爪因为吃起来很爽口，且外形非常诱人，在各大短视频平台很火，不少美食主播都喜欢直播吃这道美食，可以说柠檬鸡爪真的是色香味俱全，还非常开胃，非常适合喜欢吃辣的人，如果不放辣椒这道美食的味道就会减三分，所以建议喜欢吃辣的人在家里尝试一下，下面我把网红柠檬鸡爪的做法分享给大家。
准备鸡爪一公斤，白醋150克，小米辣5粒，生抽15克，生姜4片，料酒5克，大蒜5瓣，柠檬两个，白糖少许，鸡爪的数量根据家里人的数量来定，其他配料按照比例进行搭配就可以了。
把打算拍碎剁成蒜泥，如果有蒜臼子就直接用蒜臼子捣碎，4片姜拿出两片切成丝，凉拌用，剩下两片用来煮鸡爪。
把鸡爪洗干净，剪去指甲放锅里，加入适量的清水，清水要没过鸡爪，加入少许的料酒和生姜，大火烧水，水沸腾以后再中火煮15分钟，煮熟的鸡爪要第一时间放到冷水里浸泡，边浸泡边清洗，泡好的鸡爪可以斩成三截，也可以保留整个的，看个人喜好，一般主播都是把鸡爪斩开的，方便入味，也更美观一些。
两个柠檬清洗干净，然后切开，有一个半用来榨汁，剩下的半个切片用来装饰以及增味，把柠檬汁倒入紧抓中，加入蒜泥，姜丝，以及小米辣，搅拌几下，在加入生抽和白砂糖继续搅拌，然后再淋上香油和白醋。
最后拿出切片的柠檬平铺在美食的表层，用保鲜膜连同容器一起包裹好，放到保鲜室冰镇几个小时，柠檬鸡爪必须吃凉的才更好吃，也能爽口，做好的鸡爪可以保存好几天，吃的时候用没用过的公筷夹出来，可以有效防止腐坏。
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时间：2022-07-02 05:04
热心网友
时间：2022-07-02 06:39
2. 冷水下锅，同时加入料酒和姜片，大火烧开后，转小火煮13分钟，如果要吃软就多煮5分钟。
3. 西芹，胡萝卜，辣椒，洋葱切丝。
4. 柠檬切片备用
5. 煮好的鸡爪用干净的水冲洗干净，然后放入冰块水，让其自行冷却，这样会很脆！
6. 柠檬切几片，连同所有的材料一起放入一个大的容器，盐巴，味精，胡椒粉也一起放！
7. 把冷却好的鸡爪一起放进去！
8. 用筷子搅拌均匀，然后柠柠檬汁进去，先柠三个，戴一次性手套，搓一会，让其入味。
9. 然后倒入凉白开，记得是放凉的开水。然后继续放柠檬汁和盐，看看够不够味道，自己慢慢试试，慢慢调。
10. 如果觉得味道够了，就盖好盖子，放入冰箱，1天这样，OK啦。如果2天更好吃哦。盐，柠檬汁要放多点，不然不入味！
热心网友
时间：2022-07-02 08:30
