炖鳕鱼怎么做好吃

1、做法一：处理好的鳕鱼用少许白胡椒粉和蒸鱼豉油、料酒（白葡萄酒最好）腌十五分钟。把蒸锅烧开。把姜、葱丝摆在鱼上，倒掉刚才腌鱼的汁水，重新倒点蒸鱼豉油，放入蒸锅用大火蒸五六分钟就熟了。蒸的时候，另用一只锅，倒些香油，放入花椒，把花椒一直接炒到黑色。端出鱼，鱼上放上新鲜的姜丝，...

1、将鳕鱼过油，炸至金黄色取出，胡萝卜、青椒切丝；2、将锅内放少许油，将鲜族辣椒酱炒出红油，倒入鳕鱼，放入葱姜蒜，加入高汤，放入少许白糖；3、盖上锅盖焖制7到8分钟，将切好的胡萝卜和青椒丝倒入，放入少许盐和味精，翻炒出锅即可。

1. 准备两条鳕鱼清洗干净，然后切成鱼块，放入碗中备用。再准备一块老豆腐，用刀把豆腐切成片，放在碗中备用。然后再准备一个洋葱，同样切成块。最后切点葱姜蒜，放在碗中作为调料备用。2. 锅中倒入适量的食用油，等油烧热后把原先处理好的鳕鱼块放入锅中煎一下，煎至两面金黄就可以捞出来了。再把...

1. 准备工作：将鳕鱼洗净，切好鱼块；胡萝卜、洋葱和土豆块状切割备用；2. 煮水焯水：将鳕鱼块放入沸水中焯水2分钟，捞出备用；3. 炖制：在炖盅中依次放入鳕鱼块、胡萝卜、洋葱、土豆和青豆，加入适量清水/鱼汤/蔬菜汤，使食材浸没即可；4. 炖煮：盖上炖盅盖，放入蒸锅中隔水蒸煮，大火蒸15-20...

鳕鱼炖着吃好吃，做法如下：1、鳕鱼洗净。2、切块控水。3、锅烧热放油，一个鸡蛋打散，鱼块沾蛋液放锅中，两面煎黄。4、煎好盛出备用。5、准备调料。6、锅留底油，炒香调料。7、放入鱼块，添汤调色，放入生抽，老抽和糖。8、炖10分钟，放盐调味，再炖15分钟出锅。

1、食材：黄油1汤匙，橄榄油1汤匙，切碎的洋葱4汤匙，切碎的蒜头2汤匙，番茄酱235毫升，圣女果（小番茄）15个，切成对半，绿橄榄70克，切碎，意大利蔬菜沙拉40克，沥干水分，切碎，现磨黑胡椒和盐适量，辣椒粉少许，红辣椒粉少许，鳕鱼片6片。2、在大锅中放入黄油和橄榄油用中火烧热，加洋葱和蒜末炒...

1. 在炖鳕鱼时，火候要掌握得当，过久或过火都会影响鱼肉的口感和营养。2. 可根据个人口味加入适量的调料，如姜片、葱段等，以提升口味。3. 炖鳕鱼时要搅拌均匀，以免鱼肉粘连在一起。通过以上步骤，你可以简单而又美味地炖制出一道鲜嫩可口的鳕鱼菜肴。享用时可搭配米饭或面食一起食用，营养又美味。

炖雪鱼的家常做法 1.鳕鱼洗净备用。2.把鳕鱼切块粘裹蛋液。3.锅中放油，放入鳕鱼块中小火煎至。4.煎至两面金黄放入吸油纸上吸出油份。5.葱姜辣椒切段，西红柿切大片。6.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。7.放入鳕鱼块。8.加入啤酒。9.再加入蚝油。10.加入生抽。11.加入老抽。12.加少许清水和白糖...

一、香煎鳕鱼 1. 将鳕鱼段清洗干净，加入葱、姜、蒜、料酒、酱油等调料腌制一小时，使其入味。2. 裹上一层薄薄的面粉，放入锅中煎至两面金黄。3. 加入适量的水，放入各种香料炖煮两分钟，最后撒上蒜苗和调料即可。二、清蒸鳕鱼 1. 将鳕鱼涂抹上料酒和食盐，放入盘中。2. 加入葱姜辣椒丝，放入...

食材：鳕鱼两条750克 调料：葱姜蒜，干辣椒，花椒，生抽，料酒，盐，糖 步骤：第一步：鳕鱼洗净后，切段放盆里，加料酒腌制10分钟 第二步：准备调料，干辣椒，花椒粒，葱切段，姜切片，蒜拍碎 第三步：鳕鱼炖制需要炸制，在炸鳕鱼前，把鳕鱼沾上均匀的薄面粉。第四步：油锅烧至六成热开始炸...