清炖鳕鱼怎么做好吃又简单

1. 准备好所需的材料。鳕鱼块可以根据个人口味切成大小适中的块状。2. 将鳕鱼块用清水洗净，沥干备用。3. 锅中倒入适量的清水，加入姜片、红枣和枸杞，煮开后加入料酒焯水，去除鱼腥味。4. 将焯水后的鳕鱼块加入锅中，再加入适量的生抽和盐，调味后搅拌均匀。5. 将火调至中小火，盖上锅盖炖煮约15...

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1. 准备两条鳕鱼清洗干净，然后切成鱼块，放入碗中备用。再准备一块老豆腐，用刀把豆腐切成片，放在碗中备用。然后再准备一个洋葱，同样切成块。最后切点葱姜蒜，放在碗中作为调料备用。2. 锅中倒入适量的食用油，等油烧热后把原先处理好的鳕鱼块放入锅中煎一下，煎至两面金黄就可以捞出来了。再把...

1、做法一：处理好的鳕鱼用少许白胡椒粉和蒸鱼豉油、料酒（白葡萄酒最好）腌十五分钟。把蒸锅烧开。把姜、葱丝摆在鱼上，倒掉刚才腌鱼的汁水，重新倒点蒸鱼豉油，放入蒸锅用大火蒸五六分钟就熟了。蒸的时候，另用一只锅，倒些香油，放入花椒，把花椒一直接炒到黑色。端出鱼，鱼上放上新鲜的姜丝，...

1、鳕鱼洗净。2、切块控水。3、锅烧热放油，一个鸡蛋打散，鱼块沾蛋液放锅中，两面煎黄。4、煎好盛出备用。5、准备调料。6、锅留底油，炒香调料。7、放入鱼块，添汤调色，放入生抽，老抽和糖。8、炖10分钟，放盐调味，再炖15分钟出锅。

步骤：第一步：鳕鱼洗净后，切段放盆里，加料酒腌制10分钟 第二步：准备调料，干辣椒，花椒粒，葱切段，姜切片，蒜拍碎 第三步：鳕鱼炖制需要炸制，在炸鳕鱼前，把鳕鱼沾上均匀的薄面粉。第四步：油锅烧至六成热开始炸制鳕鱼 鳕鱼炸制金黄捞出备用 第五步：另起锅放油爆香葱姜蒜，干辣椒，...

将鳕鱼切块，用盐、料酒腌制10分钟。锅中放油，将鳕鱼两面煎至金黄色，捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜炒香，放入番茄酱、糖、酱油、料酒、水，调成红烧汁。将煎好的鳕鱼放回锅中，小火炖煮10分钟左右，让鳕鱼充分吸收红烧汁的味道。最后勾芡，撒上葱花即可。红烧鳕鱼色泽红亮，味道鲜美，与米饭...

盐、味精各适量、葱姜蒜各20g、高汤一锅备用 做法：1、将鳕鱼过油，炸至金黄色取出，胡萝卜、青椒切丝；2、将锅内放少许油，将鲜族辣椒酱炒出红油，倒入鳕鱼，放入葱姜蒜，加入高汤，放入少许白糖；3、盖上锅盖焖制7到8分钟，将切好的胡萝卜和青椒丝倒入，放入少许盐和味精，翻炒出锅即可。

1、鳕鱼清洗后印干表面的水分，撒上一层生粉。在平底锅中煎出微黄的颜色，会让肉质紧缩，煮汤的时候不容易散掉。2、将番茄切成小块先入锅翻炒，等到出汁的时候倒入清水，盖上锅盖让汤品变得浓稠。3、沸腾后放入香芹叶子和鱼肉进行简单的调味，让它煮几分钟就可以起锅了。三.鳕鱼炒鸡蛋鳕鱼本身的...

中西合壁式的做法如:将鳕鱼肉改刀成条，加盐、洋葱、胡椒、柠檬汁、料酒码味半小时以上，鸡蛋液加玉米淀粉或可加点吉士粉搅匀、将码味后的鱼条在蛋液中裹匀、将面包糠倒入盘中、放入鱼条、粘匀裹紧后待用，锅放火上倒入油、大火烧至油温五成时将火调至中小火、将鱼条放入炸至金黄捞入盘中、配上...