东坡肉的制作方法

发布网友发布时间：2022-04-23 16:59

共2个回答

热心网友时间：2023-10-09 23:40

其实现在的生活都变得和以前不同的，大鱼大肉也不是过年才可以吃到的，而是每次都可以吃到的，并且做法也是非常的多的，比如说东坡肉的做法，下面我们就一起来了解一下正宗东坡肉的做法大全。

主料
五花肉3斤
辅料:冰糖2勺姜3片八角2个桂皮1根生抽2勺老抽5勺细香葱3根黄酒5勺
做法
1、选皮薄肉厚、多层次，肉质紧致的猪五花肉3斤。切成4cm见方。用棉线打十字系紧。
2、放入沸水锅内氽3分钟，洗净捞出备用。取一砂锅，底部最好放入小蒸架垫底防糊底。我用几根竹签代替，放入香葱，姜片。将肉块整齐的码在锅里。
3、将冰糖老抽，生抽，绍酒，水兑成一碗料汁，倒入沙锅内。放入八角，桂皮。
4、大火烧开后转小火焖60分钟左右。(中间要开盖将肉块翻身焖一会，再反过来加盖继续用微火焖)直至将汤汁收到浓稠关火。最后将肉块装入盘中上蒸笼大火蒸50分钟左右，至皮肉酥嫩。浇上砂锅炖肉时剩余的汤汁即可。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下正宗东坡肉的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，自己在家里面就可以买来食材，在家里进行制作的。

热心网友时间：2023-10-09 23:41

我的一位长辈喜欢吃油腻的东西，东坡肉更是他的最爱，而且他不喜欢吃蔬果。吃饭时饮酒更是经常。后来他感觉经常腹痛，于是去医院检查，发现是胆管结石。所以便接受手术治疗。现在，我向大家说一下防治胆结石的方法吧。

1、胆管结石主要用手术取石，用手术解除胆道狭窄和梗阻，去除感染病灶，保持胆汁引流通畅，预防胆石再发。手术取石后矫正胆管狭窄和解除梗阻的基础上作一胆肠内引流术，以扩大胆管的流出道。
2、为预防胆管结石，平时要规律饮食，定期复查B超，了解肝内外胆道的代偿性扩张变化情况，必要时可以吃一些利胆剂，促进胆汁的排泄。而且每天都要保证充足的水分摄入。
3、胆管结石病患平时饮食不能太过油腻，不能暴饮暴食，三餐要有规律，作息要定时。而且要远离烟酒，不能吃太咸或者太甜的东西，也不能吃胆固醇高的食品，如动物内脏等。