土笋冻你吃过吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 17:00

共5个回答

懂视网时间：2023-01-17 09:23

1、土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品，晶莹透明、鲜嫩脆滑，发源于福建泉州，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。

2、土笋又名涂笋，据《闽小记》载：予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻生于海滨，形似蚯蚓，即沙巽也。历史上最出名的要数晋江安海的土笋冻，味美甚鲜，在《闽杂记》也记载：涂笋生于海滩沙穴中，今泉州海崖有产。今安海产量最多。土笋冻呈灰白色，晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，风味尤佳，是福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。

3、醋溜醋溜的，再加上蒜蓉，配上冰凉有嚼头的土笋冻，一个接着一个，让人欲罢不能。

懂视网时间：2023-01-17 10:43

1、土笋冻不仅味道鲜美，营养丰富，而且有药用价值，当你喉咙疼痛时，吃了它立即止痛，胜似灵丹妙药。它能降火消炎，清凉解热，是人们在大热天十分喜爱的小吃。

2、土笋冻是用一种像蚯蚓一样的软体动物熬制成的胶状体。这种小动物生长在浅海滩涂里，呈灰白色，圆筒笋状，所以名叫“土笋”。晋江安海、东石一带都有出产，但以安海镇五里桥中亭港附近的土笋最肥最大。土笋冻的制作以西垵村最为出名。

懂视网时间：2023-01-18 04:44

1、主料（制20块）新鲜海土笋500克，精盐10克。

2、辅料香醋4克，酱油6克，蒜泥10克，姜丝3克。

3、用石槌不断碾磨海土笋，滚出全部内脏杂物。把土笋放入清水中，将其体内的泥土漂洗干净，呈白亮时捞起。

4、锅置火上，把750克的水和海土笋一起倒入锅中，放入盐，熬至沸熟，胶质深出后连汤舀起，分装在小瓷碗中，静放在露天过夜，自然冷却凝成固体物（夏天要放入冰箱才会凝结）。

5、用竹签挑出，配以陈香醋、酱油、蒜泥、姜丝等佐料，即可上席。特点：晶莹透明，鲜嫩脆滑，清热补脾润肺。

热心网友时间：2023-08-14 10:04

当然吃过土笋冻了，而且那味道真是让人欲罢不能，只不过在得知*之后有一些无法接受，不过后来因为实在难以抵御美食的*，最终还是败给了土笋冻。土笋冻当中没有土也没有笋，这是福建当地特有的食物，是由一种虫子制作而成的，很多外地人到了福建之后都会品尝一下。土笋冻在其他地方很少见到，之所以会这样，主要还是因为它的原材料比较少，再加上很多人无法接受，所以没办法在全国各地传播。

但是只要去了福建，绝对要去尝一尝当地正宗的土笋冻，尤其是那些排档里面卖的。说它是福建最好吃的小吃之一，绝对不为过。凸笋冻的口感嫩滑鲜美，感觉和我们平时吃到的猪蹄冻有些类似，但是味道要更加干鲜一些。再配上特有的酱料，那味道真是没得说。第1次吃的时候，我也有些难以接受朋友，并没有跟我说实话，只告诉我这是当地的特色小吃，让我尝一尝。

我吃过之后发现很好吃，但是在吃的时候发现里面有一些长相奇怪的东西，当时还以为是一种植物，没想到吃完之后，朋友跟我说了实话，原来它是一种蠕虫，里面富含非常丰富的胶原蛋白，有美容养颜的效果，据说这种虫子的学名叫可口革囊星虫。刚听完这话真是让人有种想吐的感觉，不过还是忍下了内心的恶心感。正是因为这种虫子当中有很多胶质，所以在熬煮冷却之后能够凝结成块状，再加上它的味道好，所以即便是搭配简单的酱油、陈醋，都能成为非常美味的食物。

因为实在太好吃了，在经过了一番内心斗争之后，我还是败给了美食。相信很多人在吃完土笋冻之后，都和我有同样的感受吧，别管究竟是什么东西制作而成的，只要好吃就行了。土笋冻的价格也是越来越贵，可能是因为原材料越来越少吧，总之想吃上一碗正宗的土笋冻可不是一件容易的事情。所以如果你能够吃到正宗的，那就在心里偷着乐吧。

热心网友时间：2023-08-14 10:04

吃过了，味道就是特别的不错的，吃起来有着很浓的香味，让人回味无穷，越吃越爱吃。

热心网友时间：2023-08-14 10:05

土笋冻我吃过，作为闽南人没吃过土笋冻那就太说不过去了，很多人看着土笋冻觉得很恶心不敢吃，其实它的口感非常好，保准你吃了一口就停不下来。

热心网友时间：2023-08-14 10:05

吃过，感觉土笋冻的口感是非常不错的，而且土笋冻是非常有特色的小吃，营养价值很高。

热心网友时间：2023-08-14 10:06

我吃过，味道就和果冻一样，特别的滑，还是非常好吃的，作为厦门的小吃也是非常的有特色。