泡糖醋蒜可以放点辣椒吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 17:08

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热心网友时间：2023-01-11 16:40

你要是喜欢稍微有点辣味的，也可以放，但要放新鲜辣椒，不能放干辣椒，如果觉得辣味重，可以少放点盐。

把嫩蒜头的外壳剥去一些，根部的须根也去掉。洗干净嫩蒜头。滤掉多余的水滴。放置在盆里并用食盐揉搓。并把蒜头装入坛子里。

然后把冰糖粒放入蒜头里。进行翻扮。注意冰糖的数量不宜太多，太多会过甜。根据自己的喜好增减冰糖的数量。

接着可以在锅里放水，并倒半碗食用醋。醋的多少要根据醋的酸度而确定。一般建议不要太多。搅拌均匀。停火等待醋开水冷却。同时倒入一些食用酱油。

最后再把冷却后的醋水倒入坛子里。蒜头要全部浸入醋水里。盖好坛子盖，使用水密封储存一周左右就可以了。没有辣味就可以适用。

热心网友时间：2023-01-11 17:58

食材

蒜 2斤

白糖 60g

白醋 1.5斤

方法/步骤

把糖和醋倒入锅中，加适量水一起熬煮，滚开后再熬2分钟，放凉备用。

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大蒜剥掉外皮，仅留下一两层嫩皮。然后切去大蒜的须根和假茎，假茎的部分留下3～4厘米，并把蒜的根部挖成凹形，便于入味。如果想省事，也可以不挖，泡的时候泡久一点就可以了。还可以用刀切掉一点根部，让其微微露出一点点蒜肉，这样也容易入味。接下来，把大蒜洗净备用。

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烧一锅淡盐开水，放凉后倒入剥好洗净的嫩蒜，泡上半天到一天。用烧开放凉的淡盐开水泡蒜，可以去除蒜辣味，吃着不伤胃，而且也有去除农药残留和杀菌消毒的作用。

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浸泡结束后，捞出大蒜，放在阴凉通风处，假茎朝下控净水分，并晾干多余的水分，晾晒时间长短不等，以大蒜通体无多余水分为宜。

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腌制糖醋蒜的容器可以是陶土罐子、玻璃瓶子等可以密封的容器，使用前都要洗净，保证罐子内没有油，然后拿开水烫一下，消毒，倒置控干水分备用，要保证容器内无油、无生水。

把处理好的大蒜放入容器中，倒入糖醋汁。这里需要注意，糖醋汁要比大蒜高出2寸左右。然后密封盖紧，放在阴凉处，一个月后即可开盖食用。在成熟前6～7天，可加些桂花，以增进风味。

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热心网友时间：2023-01-11 19:33

泡糖醋蒜当然可以放点辣椒。
只要你喜欢，就OK了。
辣椒，是茄科辣椒属植物。
辣椒，是一年生或有限多年生植物；高40至80厘米。茎近*或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，长4至13厘米，宽1.5至4厘米，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；叶柄长4至7厘米。花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。辣椒花有两种，一种是白的，一种是紫的，两种花都有四瓣花瓣至六瓣花瓣三种。而且两种花结出来的辣椒也有所不同：紫花结出来的辣椒是紫的，而白花结出来的辣椒就是普通的红辣椒。种子扁肾形，长3至5毫米，淡*。花果期5至11月。
辣椒，为重要的蔬菜和调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效。
辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。
在天气寒冷的冬季，不少人喜欢吃辣椒抗寒。可传统医学认为，辣椒虽能驱寒、止痢、除虫、增强食欲、促进消化，但膳食上应当讲究五味（酸、苦、甘、辛、咸）调和，过于偏爱辣味，易造成脏腑阴阳失调，产生疾病。

热心网友时间：2023-01-11 21:24

4一般并不建议放。虽然糖醋蒜和辣椒在食用上并没有冲突，但是做糖醋蒜时并不建议放入辣椒，因为大蒜本身含有丰富的大蒜素，具有一定的辣味，若是再加入辣椒，会使腌制出的糖醋蒜味道过辣，没有酸甜、可口的口感，若是想增添其口感，是可以适量的放入一些酱油或生抽的，可以起到提鲜、增味的作用。

热心网友时间：2023-01-11 23:32

不用。
做糖醋蒜只放糖和醋就可以，泡蒜的时候少放些盐，去除蒜的辣味。做时愿意放点酱油也可以，但做好的糖醋蒜颜色不好看。只放糖和醋做出来的糖醋蒜白色近乎透明的好看又好吃。
如果特别爱吃辣的的，也可以放点辣椒，但是不要放酱油，不然味道和颜色会不太好看的。

热心网友时间：2023-01-12 01:57

不用。做糖醋蒜只放糖和醋就可以，泡蒜的时候少放些盐，去除蒜的辣味。做时愿意放点酱油也可以，但做好的糖醋蒜颜色不好看。只放糖和醋做出来的糖醋蒜白色近乎透明的好看又好吃。

热心网友时间：2023-01-12 07:36

泡糖醋蒜可以放辣椒吗？
可以
将干红辣椒切成碎末备用。大蒜削去须根，剥去表皮2～3层，留假茎5厘米，洗净晾干备用。把盐水倒入锅中，放入干红辣椒、八角、花椒、红糖煮开，放凉。大蒜放入泡菜坛中，慢慢倒入盐水，以没过大蒜为准，最后倒入白酒，盖上坛盖。泡至一个月可食用。
祝你生活愉快。

热心网友时间：2023-01-12 10:51

不用。做糖醋蒜只放糖和醋就可以,泡蒜的时候少放些盐,去除蒜的辣味。做时愿意放点酱油也可以,但做好的糖醋蒜颜色不好看。只放糖和醋做出来的糖醋蒜白色近乎透明的好看又好吃。

热心网友时间：2023-01-12 14:22

喜欢稍微有点辣味的，也可以放，但要放新鲜辣椒，不能放干辣椒，觉得辣味重，可以少放点盐。

热心网友时间：2023-01-12 18:10

我觉得泡糖醋蒜，你喜欢吃什么味道？你就可以放什么味道，放点辣椒了，放点辣椒了，什么都可以放，什么都有好吃，因为你喜欢吃那个味道我觉得泡糖醋蒜，你喜欢吃什么味道？你就可以放什么味道，放点辣椒了，放点辣椒了，什么都可以放，什么都好吃，因为你喜欢吃那个味道

热心网友时间：2023-01-12 22:15

泡糖醋蒜可以放点辣椒。

热心网友时间：2023-01-13 02:36

泡糖蒜也可以放点辣椒的根据自己的口味而定

热心网友时间：2023-01-13 07:14

如果是比较喜欢吃辣的，可以放些小米椒