6寸榴莲千层蛋糕怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 17:06
共4个回答
热心网友
时间：2023-07-01 07:19
1、鸡蛋 4个柴鸡蛋
2、黄油 25g
3、砂糖 45g
4、盐 1g
5、常温淡奶油 25g
6、常温牛奶 280g
7、奶油夹心部分
8、淡奶油 400g
9、细砂糖 45g
10、榴莲果肉 3大块儿
制作方法：
1、面糊部分的料都放在一起调好，搅拌均匀，小火开始煎饼。每次取一勺能刚好摊平在锅里的量。不需要放油，每次煎完，把平锅放在湿麻木上降温再做下一张，煎出来的饼比较均匀。
2、煎完的饼放凉后，白糖加入淡奶油打发到起勾，就可以开始抹奶油和榴莲果肉。
3、做完放在冰箱里冷藏4-6小时口感更好
注意：
1、用柴鸡蛋煎的饼，颜色金黄漂亮。
2、一定要用不粘锅。
3、面糊上锅里煎的时候，锅不能太热，容易不成饼状。
4、淡奶油打发后放冰箱里冷藏一会儿，会比较好抹。
热心网友
时间：2023-07-01 07:19
饼皮食材
鸡蛋三个，白糖20g，玉米油20g，牛奶300ml,低筋面粉120g
一:榴莲夹心食材
榴莲肉150g，淡奶油300g，白糖20g
二:饼皮做法
先把鸡蛋打入一个无油无水的盆中，依次倒入牛奶,面粉，白糖，玉米油(喜欢黄油的可用黄油)，用打蛋器打散，搅拌均匀后过筛两遍
三:然后准备一个不粘平底锅(我用的是18cm的小奶锅,5寸左右的蛋糕)，小火加热至锅底有一-定温度，然后。舀一勺蛋液倒入锅中( 这时候需迅速转动小锅，使蛋液均匀铺满锅底，待饼皮鼓起小气泡时就代表已经好了)
四:榴莲夹心做法
准备120g去核的新鲜榴莲，并用勺子捣成泥; 300g淡奶油加20g细砂糖，用电动打蛋器打发(打发到盆子倒扣奶油不会滑动的程度)把榴莲和奶油混合在一起用刮刀搅拌均匀即可。
五:千层蛋糕制作.
制作过程简单又治愈，-层面皮一层夹心，把饼皮和夹心全部用完就好啦
做好之后用保鲜膜封起来，放冰箱至少冷藏2小时，这.样切的时候更好切，切出来的形状也更加规整，味道也会更好。
热心网友
时间：2023-07-01 07:20
教你榴莲千层蛋糕简单又好吃的做法
热心网友
时间：2023-07-01 07:20
