大田螺咋做好吃
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发布时间：2022-04-23 17:06
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热心网友
时间：2022-05-30 21:38
材料：田螺
辅料：姜片、萝卜干、辣椒、蒜头、葱、紫苏叶
炒田螺做法步骤
1、将田螺放到盆里，加水泡一下；
2、将田螺的尾巴剪掉，防止吃的时候吸不出来；
3、剪好的田螺先用水洗一遍，再用洗米的水泡一下，可以让田螺把脏东西吐出来；
4、将小料姜片、萝卜干、辣椒、蒜头、葱简单的处理下；
5、泡了洗米水的田螺吐出脏东西后，将其再清洗几遍；
6、起锅烧油，将切好的姜片、萝卜干、蒜头先下锅爆香；
7、将田螺和紫苏叶加进去后，继续炒；
8、根据自己的口味加入辣椒酱、酱油、蒜头、葱后翻炒，加水后再煮15分钟后出锅；
9、炒田螺就完成了。
炒田螺制作难题
1、炒田螺一般需要几分钟？
大概炒20-30分钟比较好，因为不光是要炒熟，还要来杀田螺里可能存在的寄生虫；
2、炒田螺要用水煮过吗？
可以加水煮，这样可以杀掉一些寄生虫。
炒田螺是一道比较适合当下酒菜的小吃，在广东地区是很多小摊位必备的菜品。
