黄豆泡一夜水还能吃吗 黄豆泡一夜水还可以吃吗
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发布时间：2023-03-07 03:12
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热心网友
时间：2023-10-05 07:13
2、在烹饪泡了一夜的黄豆之前，要仔细观察、嗅闻，没有出现异常才可以吃，且建议充分高温烹饪，以免杀菌不彻底造成胃肠道感染。需要注意，由于夏天气温较高，黄豆泡一天一夜后，可能会加快细菌、微生物等致病菌的繁殖速度，因此在温度较高的条件下泡了一天一夜的黄豆，即使没有出现变质，也不建议再吃。如果吃了变质的黄豆，可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，需要及时到医院就诊。
3、黄豆是富含优质植物蛋白的食物，黄豆中的脂肪和钙、磷等矿物质以及维生素B1等营养物质的含量也较高，适量食用后可为人体提供丰富营养。在烹饪黄豆之前，通常会将其浸泡数小时以使其变软、变大，令其在烹饪时更加软绵入味，也可减少烹饪时长，建议控制泡的时间，如果需要长时间泡，建议用保鲜膜包好放到冰箱里，以免细菌大量繁殖造成黄豆变质。
