排骨跟玉米怎么做好吃

发布网友 发布时间：2023-03-09 17:10

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热心网友 时间：2023-10-11 14:47

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用料  

排骨    适量    

胡萝卜    2根    

玉米    两根    

花椒    几粒    

葱    适量    

姜    3片    

排骨玉米胡萝卜汤的做法  

把排骨的血水洗去，放入小锅中，和葱段，姜片一起煮，煮开后，转小火再煮大概5分钟

将煮好的排骨捞出，清洗干净，放一边备用。准备好葱节，花椒和姜片

在炖锅中放一点点油，放入花椒，姜片，慢慢煎出香味

接着放入排骨稍微炒一下

然后放入足量的水和葱节，水不要放的太满了哦，等下要放玉米和胡萝卜的哟！( *｀ω´)接下来保持大火！！！！火火火火！煮开后转中火，一定要保持开锅！！！！锅锅锅锅！这样炖出来的汤才会呈奶白色，而且灰常香浓哦！保持开锅的状态炖45分钟左右♪(´ε｀ )

加入玉米

还有胡萝卜


之后在炖个30分钟就差不多啦
如果只是喝汤那么撒点葱花，放上盐，就可以开喝啦！♪(´ε｀ )

如果要吃面的话要进行以下步骤哦( *｀ω´)
汤快顿好的时候煮上面，葱切葱花，放上适量的盐，味精

接着等汤和面都好了的时候，放两勺滚烫的汤到晚里，激出葱的香味～

再放上面（沥一下面汤哈），排骨，玉米，胡萝卜～撒上点葱花o(｀ω´ )o开吃啦！！！

蘑菇秘制蘸料喔～晚中放入蒜泥，加一点点水，接着加入醋，生抽搅匀。放入味精，盐，糖，老干妈油辣椒和自己做的辣椒油，撒点葱花(=ﾟωﾟ)ﾉ好吃到停不下来～～

小贴士

煮面是在另外一个锅里煮喔！不是在骨头汤里面煮喔o(｀ω´ )o

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用料  

排骨    500g    

玉米    一个    

桂皮    一小块    

五香八角    几个    

生姜    几片    

冰糖    少许    

盐    少许    

生抽    少许    

李锦记红烧汁    少许    

料酒    少许    

花生油    少许    

玉米烧排骨的做法  

玉米洗干净，切块，待用。

锅内烧开水，放入排骨煮至六成熟，捞起洗净，沥干水分，待用。

锅内放少许油，放冰糖，小火熬至冰糖融化起气泡，入排骨翻炒，至排骨上糖色。放入生姜，五香八角桂皮继续翻炒。放入红烧汁，料酒，生抽，鸡精翻炒一会，放入开水，放入玉米块（开水淹过玉米排骨）小火慢熬四十分钟左右。

小火熬到汤汁至浅锅底位置，捞出五香八角，桂皮，生姜。入少许盐最后调味，即可出锅装盘。


小贴士

小火熬汤汁要注意水不要熬没了，个人锅不一样材料不一样水加的也不一样，时间熬的也不尽相同。

排骨的熟度，筷子可以轻易插过，即是熟。

这个红烧方法也做红烧肉，红烧猪蹄，也可以加胡萝卜，土豆，熟蛋等等~

这个方法的红烧汁浇饭不要太好吃噢^_^

热心网友 时间：2023-10-11 14:48