红心芭乐和白心芭乐的区别
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发布时间：2023-03-09 09:21
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时间：2023-10-10 17:36
白心芭乐和红心芭乐的区别有：颜色、体积、口感、气味、营养等。
1、颜色
芭乐红心和白心从外观果形上看并无多大区别，但切开看果肉一眼就能知道，红心的芭乐果肉为粉红色，而白心芭乐果肉为白色。
2、体积
红心芭乐是较为原始的品种，而白心芭乐人工精心栽培的较多，在市面上购买时，红心芭乐体积大小相对于白心芭乐大部分更小一些，果皮也没有白心芭乐的果皮脆硬。
3、口感
白心芭乐由于在红心芭乐的基础上进行过改良，因此吃起来口感会更好些，在不完全成熟状态下，脆爽酸甜，当完全成熟的状态下软糯甘甜非常好吃，而红心芭乐味道偏酸一些。
4、气味
红心芭乐保留了土生芭乐那种和榴莲一般浓郁的果香味，尤其是完全成熟的红心芭乐，其气味更加浓郁，而白心芭乐的果香味明显要比红心芭乐更淡一些。
5、营养
红心芭乐中的花青素、番茄红素含量要高于白心芭乐，而花青素、番茄红素是一种广泛存在于植物中的水溶性天然色素，因此在营养上，红心芭乐的营养要高于白心芭乐。
以上内容参考百度百科-红芭乐百度百科-番石榴
