发布网友 发布时间:2023-03-07 23:39
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热心网友 时间:2023-10-09 05:18
【编辑部/编译】喜爱大啖烧烤、炸物、麻辣锅吗?那你可是罹患大肠癌的高危险群!癌症长年盘踞国人10大死因之首,尤其是近年来国人饮食习惯改变,吃太多肉类、摄取过多脂肪而导致健康亮起红灯的新闻,总是让人看得心里一惊。 除了多吃新鲜蔬果防肠癌,近来美国德州农工大学营养暨食品科学系的一项研究证实:加州梅不仅如一般人所知能改善便秘,还可以改变肠道菌相,进而降低罹患结肠癌的机率;此外,美国圣地牙哥州立大*动营养学系的研究也发现,持续摄取加州梅能逆转更年期女性骨质流失的情形。 而日本管理营养师丰田爱魅也表示,加州梅有「奇迹般的水果」美称,富含钙、铁等矿物质,以及维生素B群、类胡萝卜素等,能平衡自律神经、促进血液循环、防止虚寒,对于女性生理期间贫血及经前症候群等症状均有帮助。 (1)注重营养均衡加州梅有消便秘的作用,但是只吃加州梅会 *** 肠道收缩而引起腹痛等不适,甚至连身体里最重要的水分、养分都会被一并排出,虽然体重也会因此减轻,却代表身体进入脱水状态,停止食用之后也容易复胖。 (2)适量食用(不超过120公克)一颗加州梅就含有超过1公克的山梨糖醇,山梨糖醇常用于制造口香糖,摄取过多可能引起腹泻。因此就算想利用加州梅所含的酵素及食物纤维帮助消化,一天仍不宜食用超过120公克。 (3)肾脏、胆囊功能不佳者少吃加州梅含有维生素K及纤维、钙质等养分,对于形成骨骼及心脏保养均有益处,但是对于肾脏、胆囊功能已有缺陷的人而言,其中所含的大量草酸盐会使得相关症状更加恶化,建议少吃为妙。 (4)避免跟咖啡一同食用加州梅富含铁质,若是和含有单宁酸的咖啡一起食用,铁质和单宁酸会形成一种难溶于水的复合物,导致肠道难以吸收,让加州梅的丰富铁质无用武之地。 (5)比起生食,吃加州梅干更好日本著名健康网站「肠道改善实验室」指出,生的加州梅约含1.9公克的食物纤维,干燥后食物纤维会增加到7.2公克,而且干燥的加州梅含有强力的抗氧化物质,也有助于抵抗体内自由基的破坏、改善更年期症状。