如何用黄鸭叫制作鱼丸子

发布网友 发布时间：2023-03-07 20:40

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热心网友 时间：2023-05-05 15:01

1、黄骨鱼适量，掐断鱼的下巴，用手撕开后摘去内脏和鱼鳃后洗净备用。
2、朝天椒、大红椒、大蒜子和生姜各适量，分别切碎，全部切好后，混合在一起剁碎，装入盘中备用。剁辣椒适量，挤出水分后备用。
3、锅烧热，下入适量猪油后化开，再下入剁好的辣椒和剁辣椒，小火煸炒，炒去辣椒中的水汽，去除辣椒的燥性，炒出辣椒的香气。炒香后打出备用。
4、盘底铺上少量泡软的粉丝，将黄骨鱼摆入盘中，淋入适量的啤酒，加入适量的盐，撒入适量的味精和鸡精，再淋入适量的蒸鱼豉油，最后将炒香的辣椒盖在黄骨鱼上。
5、蒸锅上大气后，将黄骨鱼放入锅中，盖上锅盖，大火蒸10分钟。10分钟后将黄骨鱼取出，撒上葱花，美味即成。

糯米豆腐丸子
特点：丸子细嫩爽口，老少皆宜。
主料：老豆腐500克、肉末100克（以10个计）。
辅料：糯米100克。
调料：盐3克、味精2克、胡椒粉3克、白糖3克、鸡蛋清3个、姜米5克、葱白末5克。
味型：咸鲜味
制作方法：
1、老豆腐去掉外皮冲水，去掉部豆腐味，用纱布擦干去部分水待用。肉末（肥三瘦三）加盐、味精、胡椒粉、白糖合匀上劲。把糯米用清水泡一小时以上待用。
2、将豆腐加和盐、味精、姜末、葱白末、鸡精和合好的肉末一起搅匀上劲，磋成直径2cm大小的丸子粘上泡好的上笼蒸十五分钟取出即成。

热心网友 时间：2023-05-05 15:01

、黄骨鱼适量，掐断鱼的下巴，用手撕开后摘去内脏和鱼鳃后洗净备用。
2、朝天椒、大红椒、大蒜子和生姜各适量，分别切碎，全部切好后，混合在一起剁碎，装入盘中备用。剁辣椒适量，挤出水分后备用。
3、锅烧热，下入适量猪油后化开，再下入剁好的辣椒和剁辣椒，小火煸炒，炒去辣椒中的水汽，去除辣椒的燥性，炒出辣椒的香气。炒香后打出备用。
4、盘底铺上少量泡软的粉丝，将黄骨鱼摆入盘中，淋入适量的啤酒，加入适量的盐，撒入适量的味精和鸡精，再淋入适量的蒸鱼豉油，最后将炒香的辣椒盖在黄骨鱼上。
5、蒸锅上大气后，将黄骨鱼放入锅中，盖上锅盖，大火蒸10分钟。10分钟后将黄骨鱼取出，撒上葱花，美味即成。

糯米豆腐丸子
特点：丸子细嫩爽口，老少皆宜。
主料：老豆腐500克、肉末100克（以10个计）。
辅料：糯米100克。
调料：盐3克、味精2克、胡椒粉3克、白糖3克、鸡蛋清3个、姜米5克、葱白末5克。
味型：咸鲜味
制作方法：
1、老豆腐去掉外皮冲水，去掉部豆腐味，用纱布擦干去部分水待用。肉末（肥三瘦三）加盐、味精、胡椒粉、白糖合匀上劲。把糯米用清水泡一小时以上待用。
2、将豆腐加和盐、味精、姜末、葱白末、鸡精和合好的肉末一起搅匀上劲，磋成直径2cm大小的丸子粘上泡好的上笼蒸十五分钟取出即成。

热心网友 时间：2023-05-05 15:02

买黄鸭叫，把鱼刺挑出来，然后加一点面粉，葱，油，生姜这些，然后搓成一个圆的，油烧开了，放油锅里面炸就可以了，做法很多

热心网友 时间：2023-05-05 15:02

黄骨鱼适量，掐断鱼的下巴，用手撕开后摘去内脏和鱼鳃后洗净备用。朝天椒、大红椒、大蒜子和生姜各适量，分别切碎，全部切好后，混合在一起剁碎，装入盘中备用。剁辣椒适量，挤出水分后备用。锅烧热，下入适量猪油后化开，再下入剁好的辣椒和剁辣椒，小火煸炒，炒去辣椒中的水汽，去除辣椒的燥性，炒出辣椒的香气。炒香后打出备用。盘底铺上少量泡软的粉丝，将黄骨鱼摆入盘中，淋入适量的啤酒，加入适量的盐，撒入适量的味精和鸡精，再淋入适量的蒸鱼豉油，最后将炒香的辣椒盖在黄骨鱼上。蒸锅上大气后，将黄骨鱼放入锅中，盖上锅盖，大火蒸10分钟。10分钟后将黄骨鱼取出，撒上葱花，美味即成。

热心网友 时间：2023-05-05 15:03

买鱼，把鱼刺挑出来，然后加一点面粉，葱，油，生姜这些，然后搓成一个圆的，油烧开了，放油锅里面炸就可以了，做法很多，你也可以请教一下你的长辈或者邻居之类的。