葱的中医药理是什么?熟葱有变化吗?
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发布时间：2023-03-11 18:20
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时间：2023-10-16 03:52
至于生熟的区别：葱性辛温。在加工的过程中无论是当作药来煎煮还是烹饪。加热煮沸都会挥发掉一部分药性，使得辛味（辣）减少。而其温热之性犹在。都会上火的。只是程度不同罢了。
关于其药理及一般作用，几位楼上已经叙述甚多，不再重复。所做补充的只是一些不为人知的用途。仅举几例。
1、葱紫能补肾明目，主治肾虚，阳痿，遗精。研末服，每次1钱，每日2次。 《全国中草药汇编》
2、治胃痛，胃酸过多，消化不良：大葱头四个，赤糖四两。将葱头捣烂，混入赤糖，放在盘里用锅蒸熟。每日三次，每次三钱。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）
3、治虫积卒心急痛，牙关紧闭欲绝：老葱白五茎。去皮须捣膏，以匙送入喉中，灌以麻油四两，虫积皆化为黄水而下。（《瑞竹堂经验方》）
4、治小便难，小肠胀：葱白三斤。细锉，炒令热，以帕子裹，分作二处，更以熨脐下。（《本事方》）
5、治赤白痢：葱一握。细切，和米煮粥，空心食之，（《食医心镜》）
6、治痈疮肿痛：葱全株适量，捣烂，醋调炒热，敷患处。（江西《草药手册》）
7、治疔疮恶肿：刺破，（以）老葱、生蜜杵贴二时，疗出以醋汤洗之。（《圣济总录》）
8、治*肿痛：一葱白、乳香捣涂。二煨葱入盐，杵如泥，涂之。（《纲目》）
9、小儿秃疮：冷泔洗净，以羊角葱捣泥，入蜜和涂之。（《纲目》）
10、治痔正发疼痛：葱和须，浓煎汤，置盆中坐浸之。（孟诜《必效方》）
11、治磕打损伤，头脑破骨及手足骨折或指头破裂，血流不止：葱白捣烂，焙热封裹损处。（《日用本草》）
12、治疗蛔虫性急腹痛：鲜葱白1两捣烂取汁，用麻油1两调和，空腹1次服下(小儿酌减)，每日2次。一般服 1-7次后缓解。服药后大便可能转为稀便，但不致腹泻。除个别外，多数未见有蛔虫驱出。或用青葱(连棍须)2-3两，捣烂取汁顿服，10分钟后，再服菜油或麻油 1两。约半小时即可止痛，4-6小时后，排出粘液粪便，有时夹有蛔虫。《中华本草》
13、治疗小儿消化不良：取生葱 1根，生姜5钱，同捣碎，加入茴香粉3钱，混匀后炒热(以皮肤能忍受为度)，用纱布包好敷于脐部。每日1-2次，直到治愈为止。对吐泻严重的病例，须按常规禁食及补液。《中华本草》
葱的作用甚广，不在列举，仅供参考，希望对你有所帮助。
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时间：2023-10-16 03:53
【中药名】 葱白(《名医别录》)
【蒙药名】 松根(《四部医典》)
【别名】 大葱
【学名】 Alliumfistulosum L．[百合科]
【形态特征】 多年生草本。鳞茎单生，圆柱状，粗2—3厘米，外皮白色，膜质至薄革质，不破裂。叶圆筒形，中空，向顶端渐狭，约与花葶等长。花葶圆柱状，中空，高30－100厘米，中部以下膨大，向顶端渐狭，约在l／3以下被叶鞘；总苞膜质，2裂；伞形化序球状，多花，较疏散；小花梗纤细，与花被片等长或为其2—3倍，基部无小苞片；花白色；花被片6，长6—8毫米，近卵形，先端渐尖，具反折的尖头，外轮的稍短；雄蕊6，花丝比花被片长l.5—2倍，锥形，基部合生并与花被贴生；
【分布】 原产亚洲。我国广泛栽培。
【产地产量】 内蒙古普遍栽培。产量极多。
【入药部分】 鳞茎入药。
【采集加工】 秋季采挖，除去须根及叶，晒干备用。
【药材鉴别】 性状鳞茎类圆柱形，上端渐细， 长短不一，直径1—3厘米，由多层鳞片合裹而成，表面类白色，光滑，上具白色纵纹。有葱臭。
【化学成分】 鳞茎含挥发油，油中主要成分为蒜素；又含二烯丙基硫醚。叶鞘和鳞片细胞中有草酸钙结晶体。
又含维生素C97毫克%(湿重计)、维生素B1、维生素B2、烟酸、痕量的维生素A与脂肪油和粘液质。脂肪油中含棕榈酸、硬脂酸，花生酸、油酸和亚油酸。粘液质中主要成分为多糖类，其中有20％纤维素、3％半纤维素，41％原果胶及24％水溶性果胶。
种子含S－肉烯基一1－半胱氨酸硫氧化物（S—propenyl一1一cysteine sulfoxide)。
【药理作用】 葱叶100％的葱煎剂，试管内对志贺氏痢疾杆菌有抑制作用；25％葱的滤液，在试管内接触时间大于60分钟者、能杀灭*滴虫。
葱白挥发成分对白喉杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌及链球菌均有抑制作用，此因作用于细菌的酶系统所致。水浸剂在试管内对多种皮肤真菌有抑制作用。其粘液质对于皮肤和粘膜面有保护作用；所含硫化合物有轻度的局部刺激、抑菌、缓下及驱虫作用；除健胃、营养外，因其含有挥发油葱蒜辣素，由呼吸道、汗腺、沁尿道排出时，能轻微刺激这些管道壁的分沁而有发汗、祛痰、利尿的怍用。
【性味功能】 中药味辛，性温。发汗解表，通阳散寒，利尿，解毒。
蒙药味辛，性温、锐、重、腻。祛“巴达干赫依”，温胃，消食，平喘，祛痰，发汗，祛黄水，杀虫。
【主治】 中药冶感冒，鼻塞头痛，痢疾，阴寒腹痛，小便不利，痛疮肿毒，虫蛇咬伤。
蒙药治不思饮食，感冒，气短，失眠，“希日乌素”病，“赫依”盛症，“青腿”病，麻风病。
【用量用法】 中药10一30克，水煎服；外用适量，炒熨或捣烂敷脐部及患处。
蒙药多入丸散剂。
【使用注意】 表虚多汁者忌用。
熟葱香而不辣，生葱香辣甘俱佳
生葱是由甜到香,熟葱则香、浓、鲜兼而有之,实为调味佳品
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时间：2023-10-16 03:53
【药性】辛，温。归肺、胃经。
【功效】发汗解表，散寒通阳。
【应用】
1．风寒感冒。
2．阴盛格阳。
此外，葱白外敷有散结通络下乳之功，可治乳汁郁滞不下，乳房胀痛；治疮痈肿毒，兼有解毒散结之功。
【用法用量】煎服，3～9g。外用适量。
【现代研究】
1．化学成分：本品含挥发油，油中主要成分为蒜素，还含有二烯丙基硫醚、苹果酸、维生素B1 、维生素B2、维生素C、维生素A类物质、烟酸、粘液质、草酸钙、铁盐等成分。
2．药理作用：对白喉杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、链球菌有抑制作用，对皮肤真菌也有抑制作用。此外还有发汗解热、利尿、健胃、祛痰作用。25％的葱滤液在试管内接触时间大于60min者，能杀灭*滴虫。
当药吃吃的也不是生的呀 是水煎的 除了外用
作为平时调味品 功效应该也还有的 性味应该也没变 只是谁也不指着它治病呀
科学解释 我不知道 抱歉
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时间：2023-10-16 03:54
