香菇烤鸡好吃吗?

发布网友发布时间：2023-03-10 14:38

共5个回答

热心网友时间：2023-10-13 01:56

好吃
香菇炖鸡原本就是绝配
香菇烤鸡一样可以两种美味综合，而且烤干以后香味更浓郁。
非常好吃

热心网友时间：2023-10-13 01:56

香菇烤鸡是一道菜名，属于家常菜。
做法
1、加工白条鸡：白条鸡在水中浸泡半小时，去掉浸出的血水。洗净后，用刀从体腔内向外扎一扎，注意不要扎破皮(目的是为了使鸡腌得均匀)。
2、制卤：八角50克、肉桂50克、山奈15克、草果35克、小茴香45克、砂仁20克、花椒20克、丁香5克、香叶3克、白芷5克、陈皮15克、桂皮40克、豆蔻30克、紫蔻30克、香菇15克、生姜50克、良姜30克等。调料用纱布包扎好。将清水25千克倒入锅内加盐4千克，再加调料包，煮沸后加味精0.1千克。然后倒入浸泡缸中冷却使用。
3、浸卤腌制：先将洗泡后的鸡体腔内灌满卤，然后叠放于浸泡缸内，上面覆压重物。夏季一般2～3个小时，春、秋季为6小时，冬季12小时。夏天热时若要加速鸡的腌制时间可在浸泡缸中加入适量磷酸盐、*盐。
4、调料：淹制好的鸡膛内装葱l根、姜2片、香菇1块，料面少许(料面由上述调料磨成面再加入其重量的1/2味精而成)。
5、烤制：烤炉温度升至230℃放入鸡烤制。烤制过程要不断翻动，使鸡烤匀。1小时后，关闭烤炉，即可出炉。

热心网友时间：2023-10-13 01:57

相当的美味佳肴，人间美味啊，营养丰富，老少皆宜！特别特别好吃的

热心网友时间：2023-10-13 01:57

好次的哦！可以试试

热心网友时间：2023-10-13 01:58

感觉挺好吃的