面粉没开封放了三年还能吃吗

发布网友发布时间：2023-03-10 09:53

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热心网友时间：2023-10-12 20:08

面粉放了三年，即便没开封也不能吃。

面粉的保质期大约在12个月到24个月，三年也就是36个月，超出了保质期。如果所在的地方是南方，天气较潮湿，很容易会出现发霉的现象。而且放太久的面粉，里面含有的价值早已流失，食用后不会得到该有营养，不仅营养价值和口感会降低，而且面粉可能会发霉和感染产生有毒有害物质。

面粉长期存放会产生霉变、结块、异味等现象。变质的面粉容易滋生黄曲霉、毛霉、米曲霉等有毒细菌，建议购买小包装面粉，方便食用。未吃完的面粉应放置在阴凉、通风、干燥处。

注意事项

面粉最怕潮湿和高温，因此夏季储存要格外当心。最好别把面粉放在布袋里。一来容易吸潮结块，二来很容易长虫。如果发现面粉结块就最好别吃了，这说明它已经受潮，可能已经被微生物感染而发霉了。面粉是所有粮食中最容易生虫的，因此要装在密封的容器里，比如密封袋、大饮料瓶、保鲜盒等。如果面粉本来就是用塑料袋装的，直接将袋口系紧即可。

如果面粉一旦生虫了，不要拿去晒太阳。可将生虫的面粉分装入小塑料袋内，放在冰箱冷冻室内冻10个小时，不仅可杀死成虫，且可杀死虫卵，取出后筛出死虫即可。