野生沙葱怎么腌制存放时间长新鲜沙葱怎样冷冻保存

发布网友发布时间：2023-03-12 05:44

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热心网友时间：2023-05-23 00:49

准备野生沙葱、红辣椒、食盐、白砂糖，制作步骤主要包括清洗沙葱、切沙葱和红辣椒、用食盐和白糖腌制、装入玻璃瓶中等，这样腌制的野生沙葱一般可以存放半年以上，甚至更长时间。如果想了解更多与“野生沙葱怎么腌制存放时间长”相关的内容，可以继续往下阅读。

野生沙葱怎么腌制可以长时间存放

1、沙葱买回来或采摘回来后要先把杂草沙葱枯黄部分都摘掉，然后用清洗2~3遍，并放在篮子中沥干水分。

2、沙葱沥干水分后切为小段，红辣椒也切成小丁，注意沙葱和红辣椒在切的过程中都不要触碰到水、油。

3、把切好的沙葱和红辣椒丁放在无水无油的盘子中，加入适量的食盐并搅拌均匀，再加入少量的白砂糖提鲜。

4、腌制20分钟后把沙葱放入一个干净的、无水无油的玻璃瓶中，拧紧瓶盖后放在阴凉、通风的地方即可。

新鲜的沙葱需要先焯水再保存。先把沙葱清洗干净，然后放入开水中焯烫，烫至沙葱变色即可捞出，捞出后立马放入凉水中过一下，放凉后即可用保鲜袋密封装好放入冰箱冷冻保存。