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炒奶油花生的做法

发布网友 发布时间:2022-04-23 16:23

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懂视网 时间:2022-11-19 15:33

1、原料:精选优质花生5斤,食盐0.1斤、奶油增香油5克、白糖1斤、舒欣脆100克、水20斤。

2、取一不锈钢桶,加入水,再加入盐、舒欣脆和水,充分搅拌,将盐、糖、舒欣脆充分溶化,然后加入花生,浸泡1-2天。

3、将花生连同盐水,奶油增香油一起倒入锅内,置炉上用旺火煮沸30分钟。

4、沥干表面水后,放入烤炉上烘烤,不时进行翻动,烘至香酥干燥取出,即为成品。

热心网友 时间:2023-10-06 17:55

奶油花生米(1)

  

  

  □原料:花生米10千克,食盐300克,糖蜜素15克,五香粉200克,奶油200克,热开水3千克。

  

  

  ①将花生米放在沸水中浸一下,立即捞起,放入缸中。
②将食盐、糖蜜素、五香粉、奶油等,冲入开水拌匀,然后倒入花生米缸中,搅拌均匀,用布盖好,浸泡40分钟,取出,稍晾干备用。

  ③将清洁黄砂入锅炒热,再倒入花生米不停地翻炒,直到噼啪作响,取出几粒花生米,如果用手捻易脱皮,花生米肉象牙色,即可起锅,筛去黄砂,冷却即成。

热心网友 时间:2023-10-06 17:56

1.花生仁先炒脆并精选:糖水熬到沸点后下花生仁,等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。待温度到115℃时揭盖,再煮片刻,至125℃时下黄油,边炒边熬制,至140℃左右时端锅。2.端锅后下小苏打和香兰素:先将小苏打和香兰素用水调全成浆糊状,边下料边炒动,下锅后炒动20~30次,即可倒上案板,摊开、刮平,冷却后用滚刀成型。3.操作要迅速,准确:刮平的动作要快,炒动的次数要严格掌握。质量标准:规格:正方形,颗粒要完整均匀,底面光洁,侧面可见花生仁颗粒。每公斤180~200颗。色泽:糖体和花生仁均为谷*。组织:松脆细腻,无绵软现象。口味:香甜,酥松脆,微咸,无异味。

热心网友 时间:2023-10-06 17:56

奶油花生仁怎么做出来的:不炒皮果…
奶油花生的做法,奶油味炒花生怎么做

第一步:需要先在锅里面放入花生然后用小火不断的进行翻炒,这期间可以不用放油,等出现比较频繁的啪啪声音之后,就可以倒出来晾一下。第二步:重新在锅里面加入白糖、清水等,用文火将糖慢慢进行熬煮直到其中出现很多的大气泡,这时候再加入奶油继续搅拌熬煮。第三步:当看到自己所熬制的糖浆开始出现...

过桥米线的食疗价值是什么?

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食,其食疗价值如下:1. 丰富的营养成分:过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃:经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾,对健脾养胃也有积极效果,还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质:过桥米线中的蛋白质比例均衡,易被人体吸收,对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜:过桥米线含有较多B族维生素和维生素E,具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化,…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

炒奶油花生的做法

1.花生仁先炒脆并精选:糖水熬到沸点后下花生仁,等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。待温度到115℃时揭盖,再煮片刻,至125℃时下黄油,边炒边熬制,至140℃左右时端锅。2.端锅后下小苏打和香兰素:先将小苏打和香兰素用水调全成浆糊状,边下料边炒动,下锅后炒动20~30次,即可倒上案板...

奶油花生米的家常做法是什么?

炒花生:在平底锅中加入少量黄油,用中小火加热至黄油融化。然后加入花生米,不断翻炒以防止烧焦。炒至花生米表面金黄,出现香味。加糖和盐:在花生米快熟的时候,加入适量的糖和少许盐,继续翻炒,让糖均匀地裹在花生米上。糖会在花生米表面形成一层薄薄的糖衣。加水蒸煮:加入少量水(大约几勺),...

奶油花生米的做法

奶油花生米的做法:1. 准备材料:花生米、白糖、黄油。2. 将花生米放入烤箱中烤制10分钟,取出晾凉。3. 在平底锅中加入白糖,小火加热,不断搅拌至糖溶化成棕色糖浆。4. 加入黄油,搅拌均匀。5. 加入烤制好的花生米,翻炒均匀,直到花生米表面均匀地沾上糖浆。6. 将炒好的花生米倒入烤盘中,晾...

正宗奶油花生米的做法是什么?

植物油 适量(用于炒花生)步骤:准备花生:将生花生米清洗干净,沥干水分。在锅中加入适量的植物油,将花生米倒入锅中,用中小火慢慢翻炒至花生米表面金黄,出现小裂纹,花生米的香味开始释放。炒好的花生米捞出沥油备用。制作奶油糖浆:在一个不粘锅中,加入黄油,用小火慢慢融化。待黄油完全融化后...

正宗奶油花生米的做法是什么?

生花生米:500克 黄油(无盐):100克 糖:150克 盐:1/2茶匙 水:适量 香草精:1茶匙(可选)工具:中型锅 搅拌勺 烘焙纸或油纸 烤盘 搅拌碗 电动搅拌器或搅拌器(可选)步骤:准备材料:将生花生米洗净,沥干水分。黄油切成小块备用。炒花生:在中型锅中,加入适量的水,将花生米倒入锅中,...

五香、奶油花生米的具体做法

1.将颗粒肥大匀净、表皮齐全的花生米放在沸水中浸一下马上捞起,放入缸中。2.将食盐、糖精、五香粉、奶油等,冲入热开水拌匀。然后倒入花生米缸中,搅拌均匀,用布盖好,浸泡40分钟,取出,稍晾干待用。3.将清洁黄砂入锅炒热,再倒进花生米不停地翻炒,直到噼啪作响,取出几粒花生米。如果用手...

奶油花生米的做法

奶油花生米做法 原料:花生米10千克 食盐300克 糖精10克 五香粉200克 奶油200克 热开水3千克 步骤:1.将颗粒肥大匀净、表皮齐全的花生米放在沸水中浸一下马上捞起,放入缸中。2.将食盐、糖精、五香粉、奶油等,冲入热开水拌匀。然后倒入花生米缸中,搅拌均匀,用布盖好,浸泡40分钟,取出,稍晾干...

奶油花生米的做法教程是怎样的?

奶油花生米是一种受欢迎的零食,它结合了花生的香脆和奶油的浓郁口感。以下是奶油花生米的做法教程:材料准备:生花生米:500克 黄油(无盐):50克 糖:100克(根据口味可适量增减)盐:1/2茶匙 水:适量 牛奶或淡奶油:50毫升(可选,增加奶香味)工具准备:平底锅或炒锅 搅拌勺 烤盘 烘焙纸 制...

奶油花生米的家常做法有哪些?

做法:准备花生:将生花生米洗净,沥干水分。如果你喜欢带皮的花生米,可以保留外皮;如果喜欢去皮的,可以提前将花生米浸泡在水中几个小时,然后用手搓去外皮。预热烤箱:将烤箱预热至180°C(350°F)。融化黄油:在一个小锅中,加入黄油,用小火慢慢融化。如果使用牛奶或淡奶油,可以一起加入,搅拌...

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