秋葵的吃法怎么吃好吃啊

发布网友发布时间：2022-04-23 16:18

共8个回答

热心网友时间：2022-07-02 03:15

秋葵怎么做好吃
秋葵吃起来的味道不错，首先我们要把秋葵整根洗净，然后用清水浸泡上10分钟以上，如果说用淡盐水浸泡秋葵，这样无疑就更好了。对于泡好的秋葵，我们是可以切去秋葵的蒂把，但是这时候是不能露出里面的的籽，这样才可以避免秋葵出现营养流失的情况。也不能给秋葵切蒂，或者是整根的下锅吃，做菜之前就要切去蒂把才行。
同时我们烧开一锅水，在水里加上适量的盐之后，等到烧开之后我们再选择下入秋葵，因为秋葵比较轻，这时候是会浮在水面上的，所以说在下锅之后我们需要不停的进行翻动，可以让秋葵受热更均匀。通常情况下我们焯烫上3到5分钟，焯烫到秋葵的颜色变深的时候就需要及时出锅，如果说焯烫时间太久，这时候会导致秋葵变软，是会影响秋葵口感的。
秋葵出锅之后就要马上浸入冷水中进行降温，如果浸入冰水中开始降温，无疑更好，可以让秋葵保持一个脆爽的口感。等到秋葵充分凉透之后就可以捞出控水，切好之后就可以开始制作出食物吃了，对于生的秋葵来说，如果直接吃是非常涎黏的，而且还会有苦涩感觉，经过焯水处理，这时候是可以清除掉其中鞣酸的，还可以去掉涩涩的口感，所以需要用高温焯水处理才行。

热心网友时间：2022-07-02 04:33

秋葵是一种营养价值含量很高的蔬菜，其次秋葵的食用方法也是比较多的。秋葵可以凉拌，热炒，蒸，做色拉，煮汤等。

秋葵如果凉拌食用，可以先用水焯三到五分钟，然后切开，按照个人的喜好进行凉拌；如果炒着吃，秋葵可以搭配个人的喜好，可以和肉一起炒吃；如蒸着吃秋葵的，可以与蒜蓉粉丝等一起下锅进行蒸十分钟左右，放入少量的主调料，这种吃法很适合减肥或者是高血压的患者。

热心网友时间：2022-07-02 06:07

锅里加水，放油，放盐，锅开放入秋葵，熟了捞出，放入凉水中过一下水捞出，锅里放油，油热加入蒜粒爆香，加生抽，老抽少许，白糖蚝油清水少许，烧至粘稠，倒入装有秋葵的盘中

热心网友时间：2022-07-02 07:59

秋葵的吃法都是放锅里煮熟了捞起来，放凉水里过一下切成对半开放上做料就可以吃了，味道还不错哟

热心网友时间：2022-07-02 10:07

秋葵的吃法先泔水，然后在锅里稍微跳一下，盛出来凉拌会比较好吃。

热心网友时间：2022-07-02 12:31

秋葵的吃饭有很多，可以烤着吃，可以炒肉吃，也可以炒鸡蛋，或者凉拌等等。

热心网友时间：2022-07-02 15:13

秋葵营养价值连城，凉拌秋葵比较好吃。

热心网友时间：2022-07-02 18:27

【秋葵蒸蛋】食材：秋葵2根、鸡蛋两个、水适量、虾仁3个、盐适量、生抽适量、香油少许。

制作方法：准备好所有食材，蛋和水的比例是第一关键的：一般的比例是1:1.5，想更嫩滑，水可以稍微再多点。鸡蛋里混合的水，必须是温开水，凉水蒸出来的鸡蛋会老，有蜂窝状。用打蛋抽不停搅拌鸡蛋水，然后用小勺去除泡沫。之所以用打蛋的专用工具，作用和筷子是真的不同的，打蛋器打蛋更细腻均匀。开始放入锅中蒸，蒸的时候用中火，等开锅后蒸10分钟，虾仁放入锅中一起蒸。洗净秋葵，切片。蒸好的滑蛋放上秋葵，虾仁，放入适量生抽，几滴香油即可。可以将秋葵先焯水再放入蒸蛋中。

【蚝油秋葵】食材：秋葵200克、蚝油15克、淀粉1克、清水少许，绵白糖1小勺、鸡精少许、指天椒1个、白芝麻少许、生抽15毫升、食盐少许。

制作方法：将秋葵用水浸泡后清洗干净，对半剖开，放置备用。锅中倒入适量清水，将清水烧开，下入秋葵焯熟，迅速放入冰水中拔凉，放入冰箱冷藏备用。锅中加入适量清水，倒入

蚝油、生抽、绵白糖、鸡精、食盐混合煮沸，熬煮片刻；用少许清水将淀粉调开，加入锅中，搅拌均匀，使料汁略有浓度，将料汁烧开，关火即可。取出冷藏的秋葵，均匀的摆放在盘中，浇上料汁，指天椒洗净后切成细丝，点缀在秋葵之上，撒上少许白芝麻装饰，一盘美味的蚝油秋葵就完成啦！

【秋葵炒腊肠】食材：腊肠40克、秋葵50克、胡萝卜10克、盐1克、蒜4克、油5克、蚝油4克。

制作方法：将腊肠切片，用水泡软，有的腊肠又硬又咸，通过这样的方法可以变软去咸。秋葵去蒂洗净后沥干水分，斜着切，蒜切片，胡萝卜洗净切成片。锅内加入适量的油，油热后下入切好的蒜，爆香，放入腊肠炸香，随后放入秋葵翻炒，下入胡萝卜片，最后加入盐和蚝油调味即可。