面条和米饭两种主食,哪一种更适合高血糖患者食用?

发布网友 发布时间：2022-04-23 16:15

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热心网友 时间：2023-08-28 23:21

对于糖尿病人来说，面食和米饭是主食，区别不大。糖尿病通过吃主食降低血糖的秘诀是按一定比例进食。

1.少吃主食降血糖是错误的，也是危险的。

临床实践证明，糖尿病患者主食摄入量低对疾病控制有影响。有些病人认为，如果患有糖尿病，就应该少吃主食，多吃蔬菜。但人在饿的时候会分泌大量的糖皮质激素，造成低血糖后的反应性高血糖。这也是为什么很多患者报告不吃东西，但是血糖还是很高的原因。

2.粗粮富含膳食纤维，食物的血糖生成指数低，所以有些糖尿病患者大量食用粗粮，其实是不对的。

如果长期以粗粮为主，会增加胃肠道负担，影响蛋白质和一些微量元素的吸收，容易导致营养不良，对身体有害。

吃主食，不能只吃粗粮或者面粉和大米，要把粗粮和细粮混合加工。因为粗粮食物的血糖生成指数较低，掺入面粉和大米可以降低食物整体的血糖生成指数。

比如煮饭的时候，一些燕麦或者荞麦类的主食要粗细搭配，面粉和大米与粗粮的最佳比例应该是6: 4。

还有一点就是控制摄入的量和时间。

糖尿病朋友要按时吃饭，尤其是主食的摄入要控制好，尤其是1型糖尿病朋友，因为注射胰岛素，如果不按时完成这些任务，很难控制血糖的升降和注射胰岛素的剂量。

糖尿病朋友最好每天吃200g~400g主食(视身体状况和运动情况而定)，主食中加入粗粮和杂豆按时食用。

糖尿病朋友要对主食怎么吃有正确的认识。他们不应该因为血糖问题而吃主食，尽量不要直接吃白米和细面。米饭和面食都可以吃，但要注意杂粮杂豆的搭配，选择荞麦、全麦、粗粮面食吃，注意摄入的时间和量，生活还是美好的！

热心网友 时间：2023-08-28 23:21

加一点面包，中餐可以吃二两米饭，二两瘦肉，l外加一些素菜，到下午三点左右可以添加一些食物，晚餐就吃一点素菜就行，睡前半小时可以添加一些食物，这样营养就能跟上而且什么对于糖尿病患者来说，面食和米饭都属于主食，差别不是很大。糖尿病吃主食降血糖的秘诀是，要按照一个比例吃。糖尿病朋友们首先要明确一点就是米饭也好，面食也罢，它们2者都含有足量的碳水化合物。水稻（大米）和小麦（研磨后得到面粉，做成面食）中胚乳部分都含有丰富的淀粉，淀粉是一米饭含糖量是百分之83毫克，麦面含糖量是百分之95毫克，糖尿病患者应该多食中低糖食物，五谷杂粮蔬菜农家菜含糖量很低，比如绿豆含糖量只有百分之五毫克，为什么医生叮嘱三。

不可贪吃。糖尿病症状者“脾脏”，西医称；胰腺，因过量饮食（甜、油、高蛋白）【曾有一个朋友，儿子在美洲读书，18岁生日，pot，过量饮食，胰腺破裂大出血，儿子没可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期食用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。糖尿病人并没有必要在这方面进行选择，完全可以根据自己的习惯。

临床研究也没有证据说，糖尿病人吃面食好还是吃米饭好。可以说两者没有区吃米饭和面食都含糖，糖尿病患者的主食一般以米,面为主,但是,我们比较喜欢粗杂粮,如燕麦,麦片,玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐,维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作糖尿病患者吃面食，吃米饭都要吃，这是主食，但可以改进饮食方法，如饭尊医嘱，改为淘米饭，即在煮大米饭时，淘出米汤，吃大米饭没问题了。米汤内放点糖，喂小孩吃。

热心网友 时间：2023-08-28 23:22

由于南北气候存在差异，人们的饮食习惯也会有比较明显的不同，南方人更喜欢吃米，而北方人会更喜欢吃面，什么馒头、包子、饺子、面条、面疙瘩等花样繁多。南方最出名的可能要算扬州炒饭了，还有各种米粥也是看的人眼花缭乱。交通便捷之后，文化也有所融合，人们主食的选择也变得更加广泛了。

然而，对于血糖过高的糖友而言，主食的选择还是需要谨慎的。如果吃不对很可能会给身体带来一些负担，血糖的稳定也会被打乱，给健康造成一些影响。那么糖友们怎么吃，才能升糖比较慢呢？

中国人每天吃3份米饭，甚至更多，而近年来，糖尿病患者数的增长趋势一直高居不下。国内的相关研究显示，对中国女性来说，如果进食过多的白米饭，患2型糖尿病几率会相应地增加。也就是说，跟其他一样生活条件的人相比，仅因为吃过多的白米饭就会增加糖尿病风险。哈佛大学曾对中、美、日3个主要的米饭消耗国进行过相关研究，并将成果发表在知名期刊《英国医学杂志》上。

首先，米饭的升糖指数虽然高，但对于身体健康的正常人来说，自身的调节能力是比较强的，适量食用并不会影响正常人的身体健康。其次，有最新研究显示，“每天吃米饭450g以上的人群比摄入不到150g的人群更容易患糖尿病，增幅是20%”，这个结论在全球各地、不管是否爱吃米饭的地区都得到了验证，但唯独在中国地区相关性不强。

综合多项研究，对中国人而言，目前还没有确切的结论表明吃米饭越多，患糖尿病的风险就越高。因此，米饭的升糖指数虽高，但并不会直接导致糖尿病，糖尿病还跟生活习惯、营养失衡、营养过剩、缺乏运动等因素有关。

米饭和面食的升糖指数没有太大的区别，真正实学堂升高的是总摄取的热量，也就是米饭和面食，在蒸煮的过程当中，如果加入了其他含有脂肪比较高的食物，这就会影响着米饭和面食的升糖指数，比如有些人吃面食就会喝浓稠的汤，热量和脂肪都会很高。

米饭蒸煮的过程中会加入适量的水，吃米饭的时候可以拌着蔬菜来食用，这样能增加一定的饱腹感，含有的热量也会很低，所以米饭是血糖高的人比较适合的食物，有高血糖的人平时要注意饮食的合理搭配，多吃绿叶蔬菜、鱼类和豆类食物。

虽然米饭适合血糖高的人来吃，但并非面食就不能不吃，如果自身是血糖高的人，也是可以适当的吃一些面食，但是最好是选择杂粮或者是全麦食物，含有丰富的膳食纤维，能增加饱腹感，吃这些面食的时候可以搭配其他的食材，尽量还是不要选择骨头汤。

其实对于每个人的血糖都是不同的，因为人身体的原因，所以对于吃面和吃大米升糖快也是要按照不同的情况来说的，很多人吃面条升得快，也有的吃大米升得快，都是不同的。而单单大米和面条的含糖量来说，米饭的淀粉要比面食要低，因为大米中有氨基酸，而面条中主要的东西就是淀粉，所以相对来说还是面条中的含糖量比较高的。并且面食也比较容易消化。

所以短时间吃了是会导致血糖的上升的。所以如果是大米和面食的相比，还是推荐是大米的，但是要记住不要熬米粥来吃。 也可以吃（培希元主食面条），是糖尿病人专用主食，不升糖，控糖好，营养丰富，增强身体体质。

热心网友 时间：2023-08-28 23:22

热心网友 时间：2023-08-28 23:23