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豆腐可以做哪些菜?

发布网友 发布时间:2022-04-23 16:21

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2023-10-09 07:48

豆腐是很常见的豆制品,豆腐没有什么味道,很清淡。豆腐可以凉拌,也可以炒,还可以炖汤,煎炸也不错,做法有很多,但都不算困难,很简单易学,动手制作一两次就可以熟练掌握

我比较喜欢做白菜豆腐汤、凉拌豆腐、豆腐蒸蛋,做法很简单

下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!

【豆腐蒸蛋】

葱切葱花,豆腐切成块,锅中倒水,放入一小撮食盐,将水烧开后放入切好的豆腐块,煮一两分钟,去除豆腥味后,捞出备用


取一碗,碗中打入几颗鸡蛋,将其搅散后,放入一些食盐调味,放入葱花,倒入适量温水,温水与鸡蛋液的比例是1.5:1左右,搅拌均匀后,放入煮好的豆腐块。将碗放入蒸锅中,大火将蒸锅烧至上气后,蒸十分钟左右,蒸好后取出,根据个人口味淋上一些酱油和香油即可

【白菜豆腐汤】

将大白菜掰好后洗净,然后切成小片。豆腐切块,葱切葱花,生姜切丝备用


锅中倒入少许油,将油烧热后放入生姜丝和葱花炝锅煸炒出香味,炒出香味后倒入清水,放入豆腐块和白菜片,大火烧开,放入食盐和十三香调味,转中火炖煮十五分钟左右,放入味精,再煮半分钟即可关火盛出

【拌豆腐】

葱切葱花,豆腐切块,切好后放入盆中,倒入开水,烫一两分钟后将水倒掉,将豆腐放入盘中

盘中放入葱花,倒入酱油和少许香油,放入食盐和鸡精。起锅烧油,将油烧热后放入一些花椒粒,将其炸出香味后,将花椒粒挑出来,将热油倒入盘中,搅拌均匀即可


好吃的拌豆腐就做好了,大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!

热心网友 时间:2023-10-09 07:48

小葱拌豆腐,简单又好吃,如果想吃口味重,就做麻婆豆腐,起锅烧油,放入豆瓣酱超出红油,然后下豆腐开始炒,既美味又下饭。

热心网友 时间:2023-10-09 07:49

豆腐可以做成小葱拌豆腐,麻婆豆腐,豆腐排骨汤,其中最好吃的是麻婆豆腐,准备好新鲜的豆腐,下锅焯水,起锅烧油,放入豆瓣酱翻炒均匀加入肉末翻炒,然后加入豆腐,用水淀粉勾芡三次以上即可

热心网友 时间:2023-10-09 07:49

可以做鲫鱼豆腐汤、煎豆腐,鲫鱼两面煎至金黄后加入开水喝豆腐,煮熟即可。豆腐泡盐水后下锅煎至金黄后淋上生抽即可。
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