在云南带回来很多干的松茸菌,不喜欢煮汤吃.想要做成那种用油泡着的配...

你好，松茸目前只有煮汤营养才是最高的。你说的用油泡着的那种是油鸡枞，是2种菌类。如果要试验下的话。你可以先用水把干松茸泡开，掠水，手抓捏不出水滴。香油烧热，把松茸放进油里，同时放入少量蒜片。炸至8成熟，起锅，掠油。等全部冷透，用瓶子装起，炸菌的油一起倒瓶子里泡菌子保存。

油炸菌也是一道颇具特色的云南菌子料理。新鲜菌菇洗净沥干，裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆。刚出锅的油炸菌外酥里嫩，菌子的鲜香与油炸的香气完美融合，让人欲罢不能。菌蒸肉 菌蒸肉是一道将菌子与肉完美结合的菜肴。五花肉切薄片，与切片的牛肝菌、香菇等菌菇层层叠加，放入蒸笼中蒸熟。

松茸三类人不能吃1 1、松茸过敏人群禁食 松茸是一种较为珍稀的菌类食物，在松茸中含有多种微量元素，食用松茸可以起到滋补、养生的作用，但是，松茸中的营养成分较为复杂，有一些人群在食用松茸后容易引起过敏等不适反应；建议第一次食用松茸先少量的食用一些，确定身体对松茸不过敏后再继续进行食用，...

“松茸干片需用清水洗净后，温水浸泡30分钟后烹饪。（泡发的水不要倒掉可以用来煲汤，泡发的水里也有松茸的营养成分）。我自己买的藏白塔松茸干片里面的食用说明里面说的，试了下还不错。2 干松茸怎么吃最好 松茸味道新鲜美味，所以在制作时尽量不要多加调料，影响它的天然味道。用黄油少许少...

蘸醋和水的松茸 云南当地人用红醋，加少量蒜片、姜丝、鲜辣椒丁做调料，用清水蘸鲜松茸片，吃起来极其鲜脆香甜。工作方法 1.新鲜松茸洗净:先用刀刮去根部的泥；用小牙刷(最简单的是丝瓜叶)轻轻摩擦表面。2.切片:横切竖切，看个人喜好和工艺~其实也要看松茸的大小。一般横切长而大的松茸比较方便。

一、干松茸市场价格多少钱一斤?1、松茸是很好的食用菌，有很多的营养元素，对身体有很多的好处。吃松茸有助于强身健体，提高自身免疫力，而且松茸含有人体多种氨基酸等营养。2、松茸由于不能人工繁殖，每斤4000～6000之间(干货)而且老断货(很多情况下要等货)，现在市场上常见的大多是“姬松茸”这种可以...

1. 骨肉相连黄滑松茸汤食材---黄滑松茸。2. 骨肉相连黄滑松茸汤食材---月牙骨。3. 把松茸用热水清洗一下，月牙骨用清水泡半小时去掉血水后焯水洗净。4. 松茸用温水泡发三个小时左右。5. 汤锅放入水，倒入焯水的月牙骨上火煮。6. 煮开后去掉浮沫，然后放入葱姜、枸杞和月牙骨大火烧开。7. ...

松茸干片最推荐的做法就是炖汤，比较容易软烂，而且不会二次破坏她的营养链。菜肴类：1.黄油松茸：将洗净的鲜松茸开片后，放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后，加入精盐即可食用。（有条件的也可用烤箱，用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制）2.松茸蒸蛋：将鸡蛋加少许水打成糊状后，上笼蒸至六...

1.松茸清汤：将松茸与纯水一起炖制15分钟后，加稍许精盐，即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。（也可用高汤炖制，或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制，但不放味精等其他调料）2.松茸炖草鸡：将洗净的鲜松茸100g左右和洗净备用的草鸡一起炖制，只放精盐不放味精至炖熟即可。（也可与...

因为腊肠是熟的。3、松茸韭菜干贝汤。用料：冻松茸菌3片、韭菜适量、干贝适量、食盐适量。做法：（1）把韭菜洗净切段，备用。（2）把干贝泡发撕条，备用。（3）烧开适量清水，倒入（牛佤）冻干松茸菌和干贝，熬煮10分钟。（4）添入适量食用油，放入韭菜，熬煮片刻，撒入食盐即可享用。