甘蓝和白菜有什么不同?

首先，品种不同。大白菜，也被称为黄芽菜或结球白菜，属于十字花科的大白菜种。而甘蓝，又称为花菜或包菜，属于十字花科的甘蓝种。其次，形态特征也有所不同。大白菜的基生叶宽大，呈倒卵状长圆形至倒卵形，叶缘有皱缩和波状，有时带有不明显的牙齿。叶柄扁平，宽而长。上部茎生叶则呈长圆状卵形或...

主要区别有，品种不同、形态特征不同、营养价值不同，具体如下：一、品种不同 1、大白菜 大白菜，别称黄芽菜、结球白菜、包心白菜，属种子植物门、双子叶植物纲、白花菜目、十字花科、白菜种。2、甘蓝 甘蓝，别称花菜、包菜、莲花白（云南）、大头菜，属被子植物门、双子叶植物纲、白花菜目、十字...

1、外观不同：大白菜的叶子大，呈圆形或椭圆形，叶子表面光滑，颜色为淡绿色或黄绿色，而甘蓝的叶子小，呈心形或椭圆形，叶子表面粗糙，颜色为深绿色或紫色。2、营养成分不同：大白菜富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，具有清热解毒、生津止渴等功效，而甘蓝富含维生素C、维生素K、钾等营养成分...

白菜和甘蓝同属于十字花科 甘蓝就是咱们所说的洋白菜,包菜.从学名上讲白菜是一个统称,它还包括卷心菜、花椰菜、油白菜什么的.我国南北方人门所说的白菜都不是一种菜,北方的白菜就是大白菜,而南方则习惯把甘蓝也就是洋白菜称为白菜 白菜（B.pekinensis）原产我国华北，各地广为栽培，为东北、华北冬春...

1、颜色上的区别，颜色上的区别是比较明显的，紫甘蓝是明显的紫色，而圆白菜是灰绿色的。2、外形上的区别，紫甘蓝的茎叶及外形接近圆形，因此也有人叫紫甘蓝为紫圆白菜，紫甘蓝的叶子呈紫红色，人们在做沙拉的时候，常常会放入一些紫甘蓝，一来是增加沙拉的口感，二来是让沙拉看起来姹紫嫣红的，非常...

白菜和甘蓝同属于十字花科 甘蓝就是咱们所说的洋白菜,包菜. 从学名上讲白菜是一个统称,它还包括卷心菜、花椰菜、油白菜什么的. 我国南北方人门所说的白菜都不是一种菜,北方的白菜就是大白菜,而南方则习惯把甘蓝也就是洋白菜称为白菜 白菜（B.pekinensis）原产我国华北，各地广为栽培，为东北、华北...

2、白菜原产于中国北方，是中国的传统蔬菜，由芸薹演变而来，以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。卷心菜原产于地中海地区，属于甘蓝的变种。3、形态特征不同 ①白菜：白菜根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分布，叶片有毛或无毛，着生于短缩茎上成莲座状，除薹用和分蘖类型外，腋芽不发达，总状...

总的来说，羽衣甘蓝和包菜在味道上的区别主要体现在口感和味道上。羽衣甘蓝口感柔软，味道浓郁，带有一定的苦味和草味；而包菜口感脆嫩，味道清淡，带有一定的甜味和清香。在烹饪时，可以根据个人口味和喜好选择不同的蔬菜进行搭配，以获得最佳的口感和味道。同时，羽衣甘蓝和包菜都富含丰富的营养物质，适量...

甘蓝圆白菜和圆白菜没有区别，二者同为一种植物，只是叫法不同。圆白菜通常是指甘蓝，也叫包菜、大头菜、莲花菜，它是一种属于白花菜目、十字花科、芸苔属、野甘蓝种的草本植物，我国各地均有栽培。甘蓝不耐热、不耐旱、不耐涝，喜欢在温和、冷凉的气候环境中生长，其生长适温为10-20°C，气温达到25...

圆白菜和甘蓝的区别在于二者的颜色和外形不同。从颜色上来看，圆白菜是翠绿色的，而甘蓝则是紫红色的。从外形上来看，圆白菜是比较接近规则球状的，相比较而看，甘蓝的外形则是不规则且接近球状的。但是总的来说，甘蓝是指的一种类型的菜，而圆白菜属于其中之一。