马齿苋有四种人不能吃马齿苋为什么是酸的

发布网友发布时间：2023-02-18 00:55

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热心网友时间：2023-09-21 08:18

马齿苋为什么是酸的

马齿苋植物中含有大量的有机酸成分，且将其加热炒熟之后，里面的酸性物质会更加明显，所以马齿苋吃起来就会有发酸的口感，这属于正常现象。适量吃一点马齿苋能起到不错的开胃消食作用，非常适合炎热的夏天，既清爽开胃，同时又能起到很好的下火作用。

需要。

1.马齿苋当中含有的大量的草酸成分，直接吃口感十分苦涩，并且过多摄入草酸成分会增加患结石的风险，而焯水能去除其中部分草酸成分，所以吃马齿苋前焯一下水会更加的健康，同时口感也会更好。

2.马齿苋一般都长在路边，这样难免会受空气中细菌灰尘的污染，在吃之前焯一下水还能起到杀菌消毒的作用，这样吃起来更加卫生安全。