黑提子、青提子和红提子,边种最有益?
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发布时间：2023-02-17 17:59
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时间：2023-10-12 19:53
近几年的营养学研究表明，天然食物的功效和营养价值与它们的颜色休戚相关，其排列的次序为：黑色、红色、*、白色。俗语说：“民以食为天”，而现代科学的饮食观点是：“食以黑最佳”。所谓“黑色食品”，主要系指黑芝麻、黑米、黑枣、黑大豆、黑木耳、海带、香菇、发菜、乌骨鶏、豆鼓等。
现代医学认为，黑色食品不但营养丰富，且有补肾，防衰老，保健益寿，乌发美容等独特功效。经大量研究表明，黑色食品保健功效除了含有丰富维生素、微量元素的原因外，也与其所含黑色素类物质有关。
食品专家认为，黑色食品不仅给人质朴、味浓、壮实的感觉，研究表明，食品里的黑色素对人体健康具有不可低估的积极作用，如可清除体内自由基、抗氧化、降血脂、美容，甚至对性功能也有一定的促进作用。这可能就是为什么当今世界流行黑色食品之奥秘所在。
黑之有道：黑色水果是近几年新兴的一类水果，黑色水果之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，如原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。相比浅色水果，黑色水果还含有更加丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。此外，黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果，这些成分大多以有机酸盐的形式存在于水果当中，对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。
挑选有方：桑葚、乌梅、黑加仑子、黑葡萄、黑枣、黑石榴等都是不错的紫黑色水果。
黑葡萄：葡萄本身就是一种营养丰富的水果。宋代的医书《备用本草》记述葡萄的作用为「主筋骨，温脾益气，倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身，不老延年，可作酒，逐水利小便」。
黑葡萄的保健功效更好。它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会更高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
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专家指出：水果都有一个规律，即颜色越深，营养价值越高。即使是同一品种或同一水果的不同部位，由于颜色不同，维生素、色素及其他营养物质含量也不同。因此，黑色水果的黑色表皮中含有更多营养成分，大家在食用时，最好将水果完全清洗干净，连皮一起吃。
时尚吃法：黑色水果的黑色表皮中含有更多营养成分，在食用时，最好将水果完全清洗干净，连皮一起吃。水果榨汁也是不错的吃法。
health.people/BIG5/14740/21471/5427232
epochtimes/b5/7/2/11/n1620364
big5.zjol:86/gate/big5/zjol/gb/node2/node62000/node62127/node62128/userobject15ai1081716
big5.xinhua/gate/big5/news.xinhua/food/2006-12/11/content_5467552
图片参考：news.xinhua/food/2006-12/11/xinsrc_42212031109591712421447
揭开吃黑色水果抗衰老秘密,黑提子、青提子和红提子,三种都有益,通称为葡萄或提子。其营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄乾和葡萄酒。紫葡萄，其类黄酮等物质能对心脏提供三重保护作用。最近美国一项研究证明，一天喝224-280克紫葡萄汁对血液中的血小板凝集有抑制作用，从而可预防心脏病。在与橙汁及柚子汁的对比试验中发现葡萄汁对心脏病的预防作用最好，而且紫葡萄汁优于白葡萄汁，后者甚至比阿斯匹林效果更好。目前低剂量的阿斯匹林是预防治疗心脏病的常用药物。
据近代文献指出 葡萄多分布于温带至*带地区，遍及欧洲、亚洲和美洲，全球大约有六十种。品种繁多，其中有食用品种、酿酒品种、观赏品种等等。产量方面以法国、义大利产量最多，主要都是用作酿酒。
营养价值
浆果中含有约15%～30 %糖类(主要是葡萄糖、果糖和戊糖)，含各种有机酸(苹果酸、酒石酸以及少量的柠檬酸、琥珀酸、没食子酸、草酸、水杨酸等)和矿物质，以及各种维生素、胺基酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等。
现代医学发现，葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。所以，吃葡萄不吐葡萄皮是科学的。
葡萄"
营养成份表
每100克食物中
总热量
- 脂肪
- 碳水化合物
- 蛋白质
81千卡
0千卡
78千卡
2.8千卡
蛋白质
0.7克
总脂肪
- 饱和脂肪酸
- 多不饱和脂肪酸
- 单不饱和脂肪酸
0克
-
-
-
碳水化合物
19.5克
无机盐
2.9克
常量元素
- 钙
- 磷
- 镁
- 钠
- 钾
-
22毫克
13毫克
-
-
-
微量元素
- 铁
- 锌
- 碘
- 硒
- 钾
-
2毫克
-
-
-
-
维生素A
-
维生素B
- 维生素B1
- 维生素B2
- 维生素B3
- 维生素B12
-
0.02毫克
0.02毫克
-
-
维生素C
5毫克
维生素D
-
维生素E
-,参考: zh. *** /w/index?title=%E8%91%A1%E8%90%84&variant=zh-,
