果盘是指什么样的水果盘啊?
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发布时间：2023-02-13 13:12
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热心网友
时间：2023-09-11 01:02
果盘是水果的拼盘。
从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。
水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种：
红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配。
红、黄、橙可算是相近色搭配。
红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。
