芥兰是不是芥末的一种原料吗?

芥兰不是芥末的一种原料，芥兰是一种日常食用的蔬菜，它和芥末是没有任何关系的。芥末是吃寿司的，是一种调味品，气味是十分冲鼻的，而且吃完之后还会给人一种清新的感觉。

芥末分为两种，一种是黄芥末，黄芥末源于中国，是芥菜成熟的种子研磨而成；另外一种是绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。市售芥末酱还会加一些植物油、姜黄、洋葱、大蒜、醋和其他香料来调味调色。去赛百味吃到的黄芥末酱，...

芥末是芥菜的种子磨成粉后制作而成的调味品，因味道辛辣，常用于凉拌菜品。芥蓝，人们常称为芥兰，是我国的特产蔬菜，常分布于广东广西一带。因为二者的名字相像，颜色相同，会很有人搞不清楚，那么就让我们一起来看一下二者究竟有何区别吧!芥菜与芥兰的区别1.外形特征 芥菜植株高30～150厘米，芥蓝植...

1. 芥末分为两种主要类型：黄芥末和绿芥末。2. 黄芥末源自中国，是由成熟的芥菜种子磨制而成，具有微微的苦味。3. 绿芥末（青芥辣）起源于欧洲，由辣根（马萝卜）制成，添加了色素后呈现绿色。它的辛辣气味比黄芥末更强，并且带有一种独特的香气。4. 市面上销售的芥末酱通常由植物油、姜黄、洋葱、...

那是芥蓝本身带有的辛辣味，芥末是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料，微苦、辛辣芳香，对口舌有强烈刺激。芥蓝又名白花芥蓝，与芥菜都是十字花科芸苔属草本植物，具有相似的辛辣味。

而芥兰是芥菜的变种，这种蔬菜不仅味道独特，也有十分突出的保健功能。芥菜简介芥菜和芥蓝是两种完全不同的菜。芥蓝，（盖蓝），是甘蓝的变种，不结球的。芥菜全身都是宝，中国各地栽培。芥菜的种子磨成芥末，为调味料，用做芥末的替代品。其榨出的油称芥子油，而且它还是优良的蜜源植物。芥菜在中国有7...

名称：芥菜 拼音：gài cài或称 jiè cài 如芥末 即用芥菜制作。很少人念成gai末 芥蓝菜 jielancai 【学名】：BrassicaoleraceaL.AlboglabraGroup.【别名】：芥蓝、芥兰、格蓝菜、绿叶甘蓝。【汉语拼音】：jielancai 望采纳

芥菜是十字花科芸薹属的一种蔬菜，也被称为芥蓝、芥兰、芥末菜等。芥菜原产于地中海沿岸地区，现已广泛种植于中国、日本、韩国、印度、欧洲等地。芥菜的根、茎、叶、花都可以食用，且营养价值丰富，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁、磷等元素。在烹饪上，芥菜可以用来炒、煮、凉拌等多种方式。

1、芥菜：芥菜在中国不存在分布边界，除高寒和干旱地区外，东至沿海各省，西抵新疆维吾尔自治区，南至海南省三亚市，北到黑龙江省漠河市都有芥菜栽培。2、芥蓝：芥蓝是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，我国栽培历史悠久，主产区有广东、广西、福建和台湾等省区，沿海及北方大城市郊区有少量栽培。四、...

我们家貌似都用芥兰在做这个东西,因为芥兰比较耐煮,别的青菜也用过,但是口感就不如芥兰好了。清炒芥兰材料:芥兰1斤,蒜末适量,盐适量,芥末油适量,生抽适量做法:1.芥兰洗净后切片,然后焯水备用。2.锅内放少量油,烧热后放入蒜末,爆香后倒入芥兰。3.加入适量盐和生抽翻炒。4.上碟前再加入适量芥末油调味即可。