想要让粥更加香浓的话,哪些技巧是必不可少的呢?为什么?

发布网友发布时间：2023-01-23 04:41

共4个回答

热心网友时间：2023-01-23 06:10

想要让粥更加香浓的话，哪些技巧是必不可少的呢？为什么？要想熬成浓醇软糯的粥，米最好提前泡浸一下，要水开了再下稻米，熬制时熟度要掌握，熬制时间要足，只要知道了一些小窍门，熬出来的粥浓醇软软糯糯，浓稠好吃。

粥就是我们日常生活上常常会做的，粥浓醇软软糯糯，浓稠好吃，老人和小孩都可以喝，就像我们这儿早饭全是熬的粥，用稻米、小米手机、玉米面、黑豆、小红豆来煮粥，都特别的好吃，我们这边还都是烧木柴，熬出来的粥特殊的香，加上你自己煮的小笼包、馍馍，再来上一碟凉拌菜，可以说是美味可口，很多人会说熬出来的粥不浓稠浓醇，那都是没有掌握方式，下面就来给大家分享一下如何熬成浓醇软糯的粥。

把稻米洗淘洗净后，自来水泡浸一下，最少半小时一上，那样泡浸之后，稻米就会变得越来越膨松，熬煮出的粥便会浓醇软软糯糯，浓稠好吃。在煮粥的时，一定要等水开了然后把稻米入锅，很多人都会冷水还把稻米装进去，那样稻米非常容易粘底锅，而且熬出来的粥还会继续不粘稠，水开了再下稻米，熬出来的粥不仅更浓稠，喝着口味会更好一些。在煮粥时，能够放些莲籽、花生仁、大枣、枸杞子等，喜欢吃咸的能够放些猪排骨、猪瘦肉、蔬菜等，那样熬出来的粥营养成分更有趣，喝着会更好一些喝，更好吃。

煮粥时熟度要掌握，像我家都是采用木柴做饭的，就比较好把握熟度，如今大多数都是用电量和液化气煮饭，不太好把握熟度，煮粥时，稻米入锅首先用走红，直到稻米熬烧开以后，转中火熬煮40分钟就能。在煮粥时，要不停的拌和，不但可以避免糊锅底的现象，还能够使熬出来的粥变得越来越浓稠。

我们知道了怎么才能熬成浓醇软糯的粥，最先米淘洗净后得用水浸泡一下，一定要等水开了再下稻米，煮粥的时候也可以放入自己喜欢的食材一起熬，首先用大火堆粥煮烧开后转中火熬制，熬制40分钟就行了，煮粥的时候一定要勤拌和，避免粘底锅，只要知道了一些小窍门，熬出来的粥浓醇软软糯糯，浓稠好吃。

热心网友时间：2023-01-23 07:28

如果大家要用大米来熬粥的话，就应该要注意选择五常大米或者泰国香米，煮出来的粥会特别好喝，如果要用小米来熬粥，那么就应该要注意，必须要选择当地的小米才可以，如果大家选择的是陈年小米，熬煮出来的粥会特别不好喝，没有办法把粥熬得浓稠。

热心网友时间：2023-01-23 09:03

一定要使用小火慢炖，一定要选择比较好的米，一定要提前把米泡好，一定要掌握这些技巧；因为掌握这些技巧以后，就能够让粥更加香浓，非常好吃了，这些都是做粥的关键。

热心网友时间：2023-01-23 10:54

需要注意熬煮的时间，可以在里面加入一些其他的食材，这样做出来的味道要更好一些。