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临川菜梗发酵方式
发布网友
发布时间:2023-02-18 23:39
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热心网友
时间:2023-10-15 20:40
临川菜梗发酵方式是:
1、除去临川菜的菜叶,只保留临川菜梗,清洗干净。
2、菜梗切成3到5cm的长条。
3、处理好的菜梗与大蒜泥,辣椒粉等调料拌匀。
4、将拌入调料的菜梗装入泡菜坛子中一个月即可发酵。
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