香酥五花肉的做法有哪些
发布网友
发布时间：2023-02-17 05:26
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时间：2023-09-19 05:41
五花肉
300克
辅料
鸡蛋
一个
生姜
4片
大蒜
5瓣
盐
适量
料酒
一勺
十三香
半勺
老抽
几滴
淀粉
2勺
生抽
一勺
辣椒粉
2勺
孜然粉
一勺
芝麻
一勺
白糖
少许
蚝油
一勺
香辣
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
香酥五花肉的做法步骤
香酥五花肉的做法步骤：1 1五花肉洗净，放冰箱冷冻几个小时，定型之后方便切片。
香酥五花肉的做法步骤：2 2切成薄薄的肉片，这一步特别的考验刀工，感觉我还是切厚了。
香酥五花肉的做法步骤：3 3将五花肉放进碗中，将切好的生姜，加一勺蚝油，几滴酱油，一勺生抽，盐，一勺料酒，半勺十三香，一个鸡蛋，2勺淀粉。
香酥五花肉的做法步骤：4 4搅拌均匀腌制30分钟以上。
香酥五花肉的做法步骤：5 5准备好调料。
香酥五花肉的做法步骤：6 6切好蒜末和葱花。
香酥五花肉的做法步骤：7 7锅里倒油下五花肉。
香酥五花肉的做法步骤：8 8炸至两面金黄捞出。
香酥五花肉的做法步骤：9 9复炸一次。
香酥五花肉的做法步骤：10 10捞出备用。
香酥五花肉的做法步骤：11 11锅里倒油，下蒜末炒香。
香酥五花肉的做法步骤：12 12倒入准备好的调料。
香酥五花肉的做法步骤：13 13翻炒出香味。
香酥五花肉的做法步骤：14 14这个时候就可以倒入炸好的五花肉。
香酥五花肉的做法步骤：15 15翻炒均匀就可以出锅啦。
